• 正社員

麺屋　空海　サクラス戸塚店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ 横浜市戸塚区内にある駅直結の商業施設「サクラス戸塚」内の 「麺屋 空海」で、正社員として接客・調理・店舗運営を担当していただきます。 経験が無くても先輩社員が丁寧に研修いたしますので大丈夫です♪ ・お客様のご案内、注文対応、料理提供 ・ラーメンやサイドメニューの調理、盛り付け ・仕込み、洗い場、清掃 ・開店準備、閉店作業 ・在庫確認、販売状況に応じた補充発注 ・アルバイトスタッフへの声かけ、業務フォロー ・注文間違いや提供遅れなど、店内トラブルの初期対応 入社後は、店長や先輩社員の丁寧なレクチャーの元、空海の商品・調理手順・接客基準を覚えて頂きます 個人の感覚だけに頼るのではなく、確立された商品とオペレーションの中で働けることが当店の特徴です。 一方で、決められた作業を繰り返すだけではありません。 接客の改善やスタッフ同士の連携、より働きやすい店舗づくりにも力を貸していただきます。 まずはご自身のペースで、落ち着いた時間帯の厨房を一人で任せられる状態を目指していきましょう。 将来的には、本人の希望や適性に応じて、発注、スタッフ教育、売上管理など店舗運営に関わる仕事にも役割を広げられます。 【最初に目指していくステップ】 ・お客様のご案内や注文対応を、一人で滞りなく行える ・店内に届く声で、明るく丁寧な挨拶や接客ができる ・混雑時に優先順位を判断し、自分から動ける ・指示を待つだけでなく、必要な仕事を見つけて行動できる ・落ち着いた時間帯に厨房を一人で回せる ・基本的な仕込みを、常時指示を受けずに進められる ・ブランドの商品基準や店舗ルールを尊重できる 【歓迎する経験】 ・上記のステップをすでに習得しているご経験 ・販売計画や在庫数を踏まえた補充発注 ・棚卸し、ロスや廃棄の確認 ・アルバイトスタッフへの指示や業務指導 ・注文間違い、提供遅れ、お客様からの申し出への対応 ・レジ締め、火元確認、施錠など開店・閉店業務 ・店長、副店長、時間帯責任者などの経験 ✅ラーメン店での仕事に興味はあるが、勤務形態などに不安を持っている方。 ✅家族や友人とのプライベートの時間も大切にしながら飲食の仕事をしていきたい方 ✅個人店で店長に近い仕事を任されながら、役割や待遇が十分に反映されていない方。 ✅別業態へ移ったものの、もう一度ラーメン店で経験を活かしたい方。 などなど、これまでの現場経験を生かした正社員として迎えたいと考えています。 学歴・性別は問いません。未経験者のご応募も大大大歓迎です！ 当社は人間性重視！「人が好き」、「接客が好き」だけで立派な応募資格です♪ もちろん、これまでのご経験と、実際に任されてきた業務内容も併せて選考させていただきます。 相談ベースでも構いません。ぜひ一度、お話を聞かせてください！