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株式会社ファーストフーズつくば

仕事内容

仕事内容 ＼ 当社はこんな会社です ／ 私たち株式会社ファーストフーズつくばは、コンビニやスーパー向けのお弁当・おむすび・お寿司などを製造する食品メーカーです。 毎日たくさんの人が手に取る商品をつくり、食卓へ届けています。 特に調理工程は、商品の美味しさを左右する大切な存在。 安定した需要に支えられながら、安心して食べられる美味しさを追求し続けています。 20代から40代まで幅広い世代が活躍しており、未経験からスタートした社員も多数。 チームで協力しながら働く風土が根づいている会社です。 ■ 仕事内容 給食・介護・病院の「大量調理経験」が、そのままキャリアになる 学校給食、保育園給食、介護施設、病院食—— 毎日何百人分もの食事をつくってきた、あなたの経験。 「調理師免許がないから転職できないかも」 「資格がなければ評価されないかも」 そう思っていませんか？ ここでは、資格よりも「現場で積んできた経験」を評価します。 揚げる・煮る・焼く・蒸す・炊く。 給食や介護の厨房で身につけた調理の基本が、そのまま戦力になります。 私たち株式会社ファーストフーズつくばは、コンビニ・スーパー向けに お弁当・おにぎり・お寿司を製造する食品メーカーです。 あなたがつくった料理が、毎日たくさんの人の食卓に届きます。 - ■ 業務内容 担当するのは「調理炊飯課」——工場のキッチンとも呼べる部署です。 大型の業務用設備を使って、揚げる・煮る・焼く・蒸すといった 調理の基本動作を大量に行うほか、毎日何百キロものお米を炊き上げる炊飯工程も担当します。 給食・介護の現場で培った「大量調理の感覚」がそのまま活きる環境です。 ◆ 調理全般（揚げる・煮る・焼く・蒸す） からあげ・コロッケ・煮物・スープ・焼き魚・ハンバーグ・シュウマイなど、 家庭料理と同じ基本動作を業務用設備でスケールアップして行います。 ◆ 炊飯工程の管理 業務用の大型炊飯機で毎日何百キロものお米を炊き上げます。 温度・時間・水加減の微調整など、大量炊飯の経験が直接活かせます。 ◆ 温度・時間の管理 調理マニュアルをベースに、その日の湿度や原料の温度に合わせて微調整。 給食現場の体で覚えた「仕上がりを読む力」が活きます。 ◆ 品質・衛生チェック（HACCP基準） 食の安全を守るルール「HACCP」に沿った記録・確認作業。 給食・介護・病院現場での衛生管理経験がそのまま対応できます。 (※HACCP：安全・安心な食品をつくるための衛生管理の仕組みです) ★ 調理マニュアルが整備されているので、食品工場が初めてでも安心して始められます。 ★ 加熱調理エリアは空調完備。暑さ対策も整っています。 - ■ 大量調理経験者の方へ 給食・介護・病院の厨房で培ったスキルは、ここで確実に活きます。 ・大量炊飯の経験 → 炊飯ラインの即戦力になれます ・仕込み・段取り力 → 生産スケジュール管理にそのまま直結します ・衛生管理の徹底 → HACCP基準にスムーズに対応できます ・大量調理の品質管理 → 温度・時間管理の感覚がそのまま活かせます ・チームでの現場連携 → スタッフをまとめる役割へのステップアップも可能 ◎ 資格は不問です 調理師免許・栄養士免許がなくても構いません。 現場で積んできた経験と、食に向き合う姿勢を評価します。 こんな気持ちがある方に、ぜひ来てほしいと思っています。 「給食の現場は体力的にきつくなってきた」 「もう少し規則的な時間で働きたい」 「資格がないから転職先が見つからないと思っていた」 「大量調理の経験を活かせる仕事に就きたい」7 - ■ キャリアアップについて 入社後は調理炊飯の現場メンバーとしてスタートし、 経験を積みながらスタッフへの指示出しや進捗管理を担う リーダーポジションへとステップアップできます。 将来的には複数ラインのまとめ役や、生産計画を担うポジションへの挑戦も可能です。 給食・介護現場のキャリアを、食品製造の専門職として発展させていけます。 - ■ 働く環境・制度 ◎ シフト制勤務 ／ 平日休みの取得が可能 推し活のイベントや、子どもの行事など、プライベートの都合も相談しやすい環境です。 実際に、平日休みを活用している20代スタッフや、子育て中のスタッフが多数在籍しています。 ◎ 年間休日111日＋有給取得推奨日多数 連休を使って旅行や食べ歩きを楽しむスタッフも。 ◎ 入社後の研修制度 ・入社初日〜1週間程度：衛生の基礎研修・白衣の着脱・社内各部署の説明 （給食・介護経験者の方は衛生感覚がすでに身についているため、スムーズに対応できます） ・基本研修後：先輩とのマンツーマンOJT（各工程2週間程度） ・OJT終了後：ひとり立ち ※進捗に合わせて柔軟に対応します。マニュアルも整備されています。 ◎ 充実した福利厚生 ・社員食堂あり（110円～食べられます） ・誕生日ケーキプレゼント（ひとりに1つ、小さなホールケーキです） ・マイカー通勤可能（無料駐車場完備） - ■ こんな方にぴったりです ・学校給食・保育園給食・介護施設・病院などで調理経験がある方 ・大量炊飯や仕込みの段取りを任されたことがある方 ・衛生管理・温度管理・記録業務に慣れている方 ・調理師免許・栄養士免許はないが、現場経験を活かして働きたい方 ・体力的に給食・介護の現場がつらくなってきた方 ・規則的なシフトでプライベートも大切にしたい方 ・子育て中でも理解ある職場で長く働きたい方 ・食に関わる仕事でキャリアを積み続けたい方 - ＼ 働いている人の声 ／ ◎33歳男性（前職：飲食店勤務）／ 2児のパパ(夜勤) 「もともと料理をすることが好きで、食に関わる仕事がしたいと思い転職しました。 最初は工場勤務に不安もありましたが、先輩が丁寧に教えてくれました。 今はスタッフへの声かけや調整も任されるようになり、チームで一つの商品をつくる達成感を感じています。 自分が作った商品が店頭に並んでいるのを見ると、本当に嬉しいですね。」 - ■ 会社について 株式会社ファーストフーズつくば コンビニ・スーパー向けのお弁当・おにぎり・パスタなどを製造する食品メーカーです。 私たちが大切にしているのは「学歴・資格」ではなく「やってみたい」という気持ち。 学歴・年齢は一切問いません。 20代から40代まで幅広い世代が活躍しており、 給食・介護・飲食出身のスタッフも多数在籍しています。