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神田まつや　吉祥寺店

仕事内容

仕事内容 ⏩春の新規採用 ⏩このまま電話応募大歓迎！ →042-222-1722までお気軽に♪ ⏩異業界からの転職歓迎！ ＜具体的なお仕事内容＞ ✅洗い物 ✅仕込み (材料のカットや山芋・大根をおろす作業など) ✅調理、盛り付け ✅厨房、店内の掃除 ✅生地作り・製麺 ✅そば打ち など 最初は洗い物や簡単な盛り付けなどからスタート！ 仕込みについては、まずは蕎麦もみや うどん打ちから♪ ある程度技術が身についてきたら そば打ちもお任せしていきます！ 【 神田まつやのこだわり 】 ⏩そば粉 石臼でそば粉を挽いた「挽きぐるみ」を使用。 茨城県境町の常陸秋そばをメインに、 産地にもこだわり、厳選して使用しています。 ⏩手打ち 「手打ち」にこだわり、のど越しの良さ、コシを実現。 当店でしか味わえないものを お客様に提供できるよう、 日々修行に励んでいます。 ⏩ゆで そば本来の香り・甘味や 引き締まったコシを残せるよう、 目だけでなく体で覚えていきます。 【 当店について 】 明治17年創業。 手打ちにこだわる「神田まつや」 現代にまで引き継がれる本格的な 江戸の蕎麦の技術を学ぶことができます。 メディアでも数多く取り上げられる、 戦後を代表する文豪にも愛された 老舗の蕎麦の味をイチからお教えします！ 毎年年末にはカップ麺とのコラボもあり♪ 吉祥寺店は東急百貨店に入っており、 吉祥寺駅チカ・アクセスも便利！