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glam 会員制個室レストラン(glam株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 「働くだけで人脈ができる」稀有な環境 ただの裏方で終わらない。あなたの腕とホスピタリティで、西麻布のVIP層を唸らせてみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「THE GLAM TOKYO」は、芸能人や経営者、投資家といったVIP層がお忍びでご来店される西麻布の会員制個室レストランです。 今回は、当店のキッチンでフルタイムの正社員として腕を振るってくださる、新たなコアメンバーを募集します。 ■■■■ お仕事のPOINT ■■■■ ⭐「人生の特等席」とも言えるこの場所で 私たちは、glamを単に「給与を得るための場所」だとは思っていません。 富裕層やトップクラスの経営者と接することで得られる視座の高さや、 最高の価値を提供することで築かれる信頼関係は、お金では決して買えない『人脈という財産』になります。 ⭐ただの「裏方」ではありません 当店のキッチンスタッフは、直接お客様とコミュニケーションをとる機会が多くあります。 だからこそ、ホテルや高級店で培った「繊細な調理技術」だけでなく、 「お客様の顔を見て直接おもてなしをする」ホスピタリティが最大の武器になります。 ⭐「メニューにない料理」を創り上げる面白さ 決まったコースをこなすだけではありません。お客様からの「今日はこんな気分なんだけど」というご要望に合わせて、 和洋中問わず即興で一皿を創り上げる。あなたの引き出しの多さがそのまま評価に直結します。 【 具体的な業務内容 】 - ・調理業務全般（高級食材の仕込みから盛り付けまで） ・お客様のオーダーに合わせたイレギュラーメニューの調理 ・新メニュー開発へのアイデア提案 ・キッチンの衛生管理、食材管理など ※ゆくゆくは料理長や店舗の幹部を目指すことも可能な、キャリアの広がりがある環境です！ 【 仕事のやりがいときびしさ 】 - ✅ 仕事のやりがい 一流のお客様を相手に試行錯誤し、直接感謝の言葉をいただけた時の達成感は格別です。 一般の飲食・サービスでは絶対に積めない経験ができ、日々の仕事そのものが自身の「市場価値」を高める投資になります。 また、年2回の明確なポイント制評価により、最短1年で昇格するなど、実力がダイレクトに給与やポジションへ反映される環境です。 ✅ 仕事のきびしさ 提供するのは単なる飲食ではなく、“すべてが満たされる体験”そのものです。 マニュアル通りの仕事ではなく、その日のシチュエーションやお客様の好みに合わせた「臨機応変な対応力」や「状況判断力」が厳しく求められます。