• 正社員

薪バルPERCA 新橋

仕事内容

アピールポイント: ✼┈┈┈┈働くメリット┈┈┈┈✼ ✅月給35万円～45万円 これまでの調理経験や担当ポジションを考慮して給与を決定します。昇給・賞与はそれぞれ年1回です。 ✅すべての調理ポジションを経験できる 前菜、パスタ、リゾット、メイン料理、薪料理まで、経験に応じて担当の幅を広げられます。 ✅ワイン試飲会・生産者訪問あり 食材やワインの知識を深め、料理との組み合わせについて学べます。 メニュー開発ももちろんOK！全国の食材を使っておいしい一皿を作りましょう。 ✅飲食店では珍しい日祝休み 日曜日・祝日はお休みです。 年末年始休暇や有給休暇、育児休暇なども用意しています。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼

仕事内容: ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅月給35万円～45万円 ✅昇給年1回・賞与年1回 ✅月8日休み・各種休暇あり ✅実働8時間・休憩1時間 ✅実際の残業は月10～20時間 ✅前菜からメインまで担当できる ✅ワイン試飲会・生産者訪問あり ✅新橋駅から徒歩3分 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【仕事内容】 薪バルPERCA 新橋の料理人として、仕込み、調理、盛り付けを担当します。 ・食材の下処理、切り分け ・前菜の調理、盛り付け ・パスタ、リゾットの調理 ・メイン料理、薪料理の調理 ・食材の保管、在庫確認 ・厨房内の衛生管理 入社後は、店舗のメニューと調理手順を覚えることから始めます。 これまでの経験や得意分野を確認し、担当するポジションを決定します。 前菜、パスタ、リゾット、メイン料理と、段階的に担当できる料理を増やしていきます。 最終的には、 すべての調理ポジションに対応できる状態を目指します。 【店舗について】 薪料理、前菜、生ハム、パスタ、リゾットなど、素材を活かした手作り料理を提供する、40席規模のイタリアン薪バルです。 オープンキッチンの店内で、ホールとキッチンが声を掛け合いながら営業しています。