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フルーツブーケ専門店プレジール

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ 【フルーツ好きな方、かわいいものが好きな方にぴったり！！】芸能人のSNSやテレビなどのメディアで話題の「フルーツブーケ」を作るお仕事です。 入社後は、まず制作スタッフとしてフルーツブーケづくりを覚えていただきます。 フルーツのカット、下処理、チョコレート加工、アレンジメント、仕上げ、衛生管理など、商品をお届けするまでの制作業務を一つずつ身につけていただきます。 フルーツブーケの制作経験は必要ありません。現在のスタッフが、商品ごとの作り方や技術をレクチャーします。 そして仕事に慣れてきたら、少しずつ、 アルバイトスタッフへの制作指導・フォロー 「困っていることはない？」と声をかけられるチームづくり 制作工程や品質の改善 繁忙期の制作体制づくり 新商品や新しいアレンジメントへの挑戦 などにも関わっていただきたいと考えています。 1～2年後には、制作チームのみんなから自然と頼られる存在になってもらうことが、今回の採用の目標です。 ※アレルギー等について 生のフルーツ、チョコレート、ナッツ類などの食材を取り扱っています。 厨房内で以下の食材を使用する場合があります。 パイナップル・キウイフルーツ・グレープフルーツ・オレンジ・イチゴ・メロン・スイカ・マンゴー・梨・リンゴ・ぶどう各種・バナナ・ブルーベリー・柿・ドラゴンフルーツ・パセリ・ナッツ各種・チョコレート。