• 正社員

Merci life organics 東京墨田工場

仕事内容

仕事内容 【こんなパンづくりがしたい方へ】 ただ数をこなすパンづくりではなく、 素材と製法にちゃんと向き合うパンづくりがしたい。 そんな方にこそ来てほしいのが、 Merci life organics 東京墨田工場です。 2025年5月にオープンしたばかりの新しい工場で、 私たちは**「日常をアップデートするベーカリー」**を本気でつくっています。 【この仕事の”いいところ”】 ・2025年5月OPENの新しくて清潔な工場 →清潔で設備も新しく、気持ちよく働ける環境です。 ・素材からこだわるパンづくり →有機小麦粉、自家製酵母など「ちゃんと美味しい」を当たり前に追求しています。 ・月給26万円〜＋住宅手当最大6万円、昇給年2回／従業員割引あり →頑張りがちゃんと待遇に帰ってきます。 ・見込み残業を超えたら1分単位で残業代支給、残業もみんなで協力して改善しています。 →長く安心して、ちゃんと納得して働き続けられます。 「ちゃんと作って、ちゃんと評価される」 そんな環境を用意しています。 【パンづくりの仕事について】 当社が運営するリテールベーカリー **『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』**のパン製造をお任せします。 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・発酵、焼成、仕上げ ・翌日の仕込み、新商品の試作 など 一つの工程だけでなく、パンづくり全体に関われる環境なので、 流れ作業で終わらず、きちんと技術が身についていきます。 【一日の流れ (例) 】 05:00～06:00 生地作り 06:00～06:30 成形 06:30～09:00 焼成/仕上 9:00～10:00 休憩 10:00～12:00 売れ筋商品の製造 12:00～14:00 翌日の仕込み・新商品の試作 ※メニュー開発もすべて業務時間内で行います。 【パンづくりに集中できる環境です】 Merciでは、 **「パンづくりに集中できる環境」**をとても大切にしています。 ・配送や洗い場は専任スタッフが対応 ・仕込みや試作のための休日出勤なし ・残業もみんなで協力して少しずつ改善しています “好きな仕事を、無理なく長く続けられる” それが墨田工場の大事にしている考え方です。 【ちゃんと続く会社で、ちゃんと働く】 運営母体はイシカワホールディングス株式会社。 ストライプインターナショナル創業者・石川が経営しています。 リテールベーカリー業界では珍しく、 利益率10％前後の安定した経営基盤があるため、 ・新規出店 ・設備投資 ・待遇改善 をスピード感を持って行えています。 「ちゃんと続く会社で、ちゃんとパンを作る」 それが実現できる環境です。 【こんな方と一緒に働きたい】 ・パンづくりが好きな方 ・流れ作業ではなく、きちんと向き合うパンづくりがしたい方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・チームで協力しながら働くのが好きな方 経験が浅い方も、ブランクがある方も大丈夫です。 いきなり全部できなくても問題ありません。 【まずは気軽にご応募ください】 「ちょっと気になる」 「雰囲気だけ知りたい」 そんな理由での応募も大歓迎です。 履歴書はスマホで撮影した写真でOK。 まずはお気軽にご応募ください。 あなたと一緒に、 “誇れるパンづくり”ができる日を楽しみにしています。