• 正社員

株式会社辻田ファーム

仕事内容

仕事内容 ✅ 未経験からキッチンに挑戦できる環境 ✅ ウニ専門「unico-co」×オリーブ業態「oliva-va」の複合レストラン ✅ 仕込み・盛り付けなど基礎からしっかり学べる ✅ イタリアンや専門食材に触れながらスキルアップ可能 ✅ 将来飲食で働きたい方・調理を学びたい方歓迎 ✨仕事内容 四ツ谷にある ウニ専門レストラン「unico-co」と オリーブ業態「oliva-va」の複合店舗にて、 キッチンスタッフとして勤務していただきます。 当店では、 ウニやオリーブといった専門性の高い食材を扱いながら、 料理の基礎から応用まで学ぶことができます。 未経験の方でも、 まずは簡単な業務からスタートし、 段階的にできることを増やしていきます。 料理が好きな方、 これから調理を学びたい方にも適した環境です。 【主な業務内容】 ・イタリアンレストランでのキッチン業務全般 ・自社農園産・約120種ハーブを使った料理の仕込み・調理 ・ウニ専門店「unico-co」での個性豊かなウニ料理の提供 ・まかない時間を活用した新食材の試食・評価（毎日が学び！） ・ワイン勉強会など食文化を深める研修への参加 ✨キャリアについて 調理スキルを身につけながら、 飲食業界でのキャリアを築いていくこともできます。