• 正社員

株式会社JFP

仕事内容

【紹介案件】銀座一丁目駅すぐの和食店で店長候補としてご活躍を！備長炭での焼き技や鮮魚の知識を深めつつ売上管理やマネジメント業務を通して経営のノウハウを習得可能 店長・店長候補／株式会社JFP／中央区 東京都中央区銀座1-6-15 岡田ビル1階 正社員 業務内容 銀座一丁目駅から徒歩すぐの好立地に構える『銀座 炉ノ鳥』にて、店舗運営を担う店長候補を募集します。丹波黒どりの備長炭焼きや、店内の生簀から揚げたばかりの鮮魚を捌く刺身、さらには原始焼きで仕上げる旬魚など、日本の美味を追求し、多くのお客様からご支持をいただいているお店です。 入社後は接客のアテンドやドリンク作成、料理の提供といったフロア業務全般をお任せします。現場での実務に慣れていただいた後は、売上管理やスタッフのマネジメントなど、経営に直結する業務へ段階的に携わってください。希少な日本酒やワインを取り揃え、完全個室も完備した上質な空間は、プロの接客スキルを磨く場としても相応しい環境です。周囲のスタッフと連携しながら、活気ある店作りを支えてくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 生簀の鮮魚や希少な銘酒を扱うため、飲食店としての専門的な知識を深く吸収できます。店長候補として経営数値や組織作りに携わる経験は、キャリアアップを目指す方にとって大きな財産となるはずです。銀座という土地柄、丁寧な所作が身につき、プロフェッショナルとして腰を据えて長く働ける環境を整えています。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 店長・店長候補／株式会社JFP／中央区 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制