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株式会社NEXTSTAGE 銀座 鮨昇

仕事内容

仕事内容 【創業7年・年商30億円突破】飲食多角経営企業における寿司店店長候補募集 安定した経営基盤と多角的な事業展開を誇る当社は、創業7年で年商30億円を突破いたしました。飲食店運営、広告代理店、Webコンサルティング、食品ECサイトと幅広い事業を展開し、堅実な成長を遂げています。この度、更なる事業拡大に向け、寿司店における店長候補を募集いたします。 【職務内容】 1. 寿司調理、接客対応：卓越した寿司作りの技術と、顧客への最高水準のサービス提供能力が不可欠です。 2. 店舗運営管理：食材管理、スタッフ管理、シフト作成、売上管理等、店舗運営全般を統括します。数値に基づいた効率的な経営、コスト削減、利益最大化を推進できる能力が求められます。 3. 人材育成：将来の店長候補育成にも関与し、チームの成長を促す指導力・教育力が求められます。 4. WEB予約管理：予約システムの運用、データ分析、報告書作成等のPCスキル（Excel必須）が必要です。 【求める人物像】 ・5年以上の実務経験と高い寿司調理技術、専門知識を有する方。 ・責任感、向上心、目標達成意欲の高い方。 ・円滑なコミュニケーション能力とチームワークを重視する方。 ・主体性があり、問題解決能力の高い方。 ・飲食業界における成長意欲と情熱を有する方。 ・分析力とデータに基づいた意思決定ができる方。 【福利厚生】 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、各種手当、社員旅行、資格取得支援制度等、充実した福利厚生を用意しています。 【応募資格】 寿司職人経験5年以上。学歴不問。経験者優遇。 【給与】 経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 【勤務時間】 シフト制。詳細はお問い合わせください。 経験豊富で責任感と高い目標達成意欲のある方、寿司職人として更なるスキルアップを目指す方、独立志向のある方からのご応募をお待ちしております。