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Soup Stock Tokyo　ラシック店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 未経験から、食べるスープ専門店 『Soup Stock Tokyo』の店長候補へ！ 3ヶ月間の育成プログラムで、 知識ゼロからのスタートを 全力バックアップ。 あなたの「あたたかいお店づくり」を、 ここから一緒に始めましょう！ ＜仕事内容＞ 『Soup Stock Tokyo』で 接客・調理業務をお任せします。 その後店長候補として、 徐々に店舗運営業務も お任せします。 ■主な業務内容 ・レジ、料理の提供、調理 ・衛生管理、在庫管理 ・シフト管理、スタッフ育成、採用 ・売上管理、勤怠管理 ━━━━━━━━━━━━━ .・*・.・*・.・*・. 業界未経験でも安心！ 3カ月間の研修あり .・*・.・*・.・*・. 入社後、まずは3ヶ月間の育成プログラム 「SST Run-through」で、 お仕事の流れや、会社の理念、 ブランドのことなどを学びます。 ※SST＝（Soup Stock Tokyo） ※Run-through（ランスルー）＝"通し稽古" １．「Welcome研修」 ■入社〜2週間 会社理念やブランドのこと、 店舗オペレーションの基礎を学びます。 ２．「Challenge OJT」 ■1ヶ月目後半〜2ヶ月目 トレーナーといっしょに店舗で実践 ３．「Journey」 ■3カ月目～ 複数の店舗を巡り、 人と出会い、経験を拡げます。 ※スケジュールは目安です。 入社人数や習得スピードにより 変動します。 この3つのステップで、 知識や技術の習得はもちろん、 店舗や仲間との出会いを通じて Soup Stock Tokyoの店舗運営を 深く理解し、自信を持って店舗で 活躍するための土台をつくります。 そして、経験の中から生まれる 「もっとこうしたい」という想いを、 店舗や仲間、お客さまのための 行動につなげていきましょう。 SST Run-throughは、 あなたのSoup Stock Tokyoでの 走り出しを支える3ヶ月間です！ ━━━━━━━━━━━━━ ★。誰もが楽しめる「Soup for all！」。★ 当店では食べやすさ配慮食、 グルテンフリー、ベジタリアン対応、 離乳食、キッズセットなどの メニューを導入。誰もが食事を一緒に 楽しめるお店づくりをしています。 ★。マルチタスク能力が活かせるお店。★ 当社は、キッチンとフロアが完全に 分かれていない店舗がほとんど。 そのため、お客様の様子に 気を配りながら、調理・レジ等の 複数業務を同時にこなす能力が 求められます。 お客様をお待たせしないことを優先に、 常に状況を判断し、 業務の優先順位を組み立てます。 ━━━━━━━━━━━━━ ■『Soup Stock Tokyo』ってどんなお店？ 「世の中の体温をあげる」ことを理念とし、 『Soup Stock Tokyo』はブランド創立から 20年以上を迎えました。 スープストックトーキョーでの仕事には マニュアルはありません。そのため、 働く一人ひとりが問い続ける必要があります。 それは、人の心を動かす 作品づくりと似ています。 お客様や仲間、そして自分の心を あたためるため、自分に何ができるか。 その結果として生まれる空間やサービスが、 私たちがお客様に届ける “作品” なのです。 スープストックトーキョーの作品づくりに あなたが加わることを、 楽しみにしています。 ー 先輩社員に聞いた！お店づくりの工夫（例） ー ★元気の良いスタッフを挨拶隊長に任命し、 明るい雰囲気づくりを促進！ ★「笑顔満開計画」などPOPな 店舗スローガンでみんなを鼓舞♪ ★母の日にママさんパート スタッフにお花・メッセージを贈呈！ ★学生アルバイトスタッフの サークルの発表会を観に行った！ ー 入社後の流れ ー [1] 新人研修（⼊社〜3ヶ⽉）※本社/店舗 ※研修期間は、時期や状況等により 短縮する場合があります。 [2] 店舗へ配属（入社4か月～） [3] 店長就任（入社1年～3年） ◎その後、ユニットリーダー、 グループマネージャーなど キャリアアップの道は続きます！