募集情報
火入れ、ソース、仕込み。料理のすべてを学べる環境!
アピールポイント: 【スタッフインタビュー】 ◆ 若手スタッフ(入社3年目・28歳) 「料理の基礎から、本物の技術まで 学べる環境です」 前職はカジュアルレストランで 働いていましたが、 もっと専門性を高めたいと思い オザミワールドに転職しました。 入社当初はフレンチの仕込みや ソースの工程について右も左もわからず、 正直、不安もありました。 でも先輩方はとても優しく、 包丁の扱いから火入れの感覚まで、 一つひとつ丁寧に教えてくれました。 今では前菜の一部を任され、 新メニューの試作にも参加しています。 若手でも挑戦させてもらえる環境なので、 毎日が成長の連続です。 将来はスーシェフを目指して、 さらに技術を磨いていきたいです。


