• アルバイト・パート

酒場クロモジ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼ 料理を支える、営業前の仕込み時間。 ／ 接客よりも、コツコツと手を動かす仕事が好きな方に合うポジションです。 【ここがポイント！】 ✅ 営業前のキッチンを支える、コツコツ型の仕事 ✅ 食材の下ごしらえから料理づくりに関われる ✅ 接客はほとんどなく、作業に集中しやすい ✅ 少人数のスタッフで、互いにフォローしながら働ける 【仕事内容】 営業前のキッチンで、食材の洗浄・カット・計量、前菜やソースの準備、盛り付け前の下ごしらえ、調理器具の片付けを担当します。料理を提供する前の大切な段取りを整えるポジションです。 【主な業務】 ・野菜や肉・魚などの下処理 ・食材の計量、前菜・ソースの準備 ・盛り付け前の準備、洗い物、整理整頓 【この仕事の魅力！】 丁寧な下ごしらえが、その日の料理の仕上がりや営業の進みやすさにつながります。派手な接客より、チームが気持ちよく動ける状態をつくることにやりがいを感じる方に合う仕事です。 【この仕事で身につくこと】 食材の扱い方や仕込みの順序、営業を見据えた段取りが身につきます。毎日の積み重ねを通じて、キッチンを支える基礎的な力を養うことができます。 【酒場クロモジの魅力！】 酒場クロモジは、富山の旬の食材を使った洋食と、オリジナルのクラフトカクテルを提供するクラフト酒場です。気軽な食事から記念日まで、さまざまな時間に選ばれる店を目指しています。料理・ドリンク・接客のすべてにこだわり、お客様にまた来たいと思っていただける時間をつくっています。 【入社後の流れ】 まずは店内のルールや当日の担当を知り、先輩と一緒に基本業務から始めます。慣れてきたら、本人の得意なことや興味に合わせて担当範囲を広げます。いきなり一人で多くの業務を任せることはありません。 まずはできることから始め、実務を通じて担当業務を広げていきます。 実際の業務や勤務の進め方は、面接時に詳しくご案内します。