• アルバイト・パート

鉄板じんぎすかん 遠野食肉センター

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食調理スタッフ JR仙台駅1階・tekute dining内にある「鉄板じんぎすかん 遠野食肉センター」で、キッチン・調理補助業務を担当します。 当店では、名物の「じんぎすかん焼き」「ホルモン焼き」のジンギスカンほか、ラム鉄板焼、ハンバーグ、ソーセージ、揚げ物、サイドメニューなどを提供しています。 メニューごとに決められた分量・盛り付け・加熱手順に沿って調理します。 ＜主な業務＞ ・ラム肉、野菜などの盛り付け ・商品の計量、枚数、内容の確認 ・商品の仕込み作成、自家製たれ、薬味などの下準備 ・ご飯、味噌汁、野菜、キムチなどのサイドメニュー作成 ・食器、調理器具の洗浄 ・調理台、機器、床などの清掃 ・開店準備、閉店作業 ＜慣れてきたらお任せします※昇給あり＞ ・鉄板焼メニュー、串焼き・揚げ物などの持ち場管理 →注文伝票と完成した商品の照合、提供前の盛り付け・品質確認、仕込み量や在庫数の確認など 未経験の方には、洗い場、サイドメニューの準備、簡単な盛り付けなどから説明します。 その後、商品の計量、セット準備、鉄板焼や揚げ物の調理補助へ段階的に担当範囲を広げます。最初からすべての調理をお任せすることはありません。