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株式会社M Dining　銀座 鮨 佑

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 【仕事内容】 高級鮨店の大将候補として、 店舗運営・調理・接客まで幅広くお任せします。 ■主な業務内容 ・握り、一品料理の調理 ・食材の仕入れ、品質管理 ・店舗運営 ・スタッフ育成 ・カウンターでの接客 ・衛生管理 ■研修・フォロー体制 ・店舗運営研修 ・マネジメント研修 ・ブランド研修 【アピールポイント】 ＼銀座 鮨 佑について／ 2022年に銀座でオープンした「銀座 鮨 佑」は、厳選した旬の食材と職人の技で、お客様に本格江戸前鮨を提供する高級鮨店です。 現在は売上好調により席数・営業日を拡大予定。さらなる店舗展開も見据え、新しい仲間を募集しています。 当店では、一人ひとりの実力を正当に評価し、「経験はあるのに握る機会が少ない」「もっと早く成長したい」という方が活躍できる環境を整えています。 将来的には新店舗の大将や中核メンバーとして活躍できるチャンスもあり、年齢や社歴ではなく実力でキャリアアップを目指せます。 ＼働く環境について／ 仕込み・握り・一品料理まで幅広く携わりながら、高級鮨店ならではの技術やおもてなしを身につけることができます。 経験豊富な職人同士が切磋琢磨できる環境があり、「もっと技術を磨きたい」「将来は自分のお店を持ちたい」という向上心のある方には最適な職場です。 今後も店舗展開を予定しているため、新店舗の立ち上げや大将として店舗運営に携わるチャンスもあります。 ＼応募をご検討の皆さまへ／ 「もっと握る機会が欲しい」 「若いうちから実力で評価されたい」 「将来は大将や独立を目指したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎しています。 経験を活かしながらさらに成長し、一流の寿司職人を目指せる環境で、新しいキャリアをスタートしませんか。 皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。 【応募条件】 ・業務上必要な日本語での読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格の取得・更新に関するサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。