• 正社員

株式会社エスエルディー

仕事内容

【紹介案件】月給45万～55万円◆東証上場／食で「好き」をもっと楽しく。直営調理部門の責任者候補として、メニュー開発や数値管理、新業態の創出まで幅広く活躍を 調理スタッフ・料理長／株式会社エスエルディー／東京都 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1西武新宿駅Brick St.1階 正社員 業務内容 株式会社エスエルディーは、音楽、アート、アニメ、ファッションといった多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。現在、私たちが運営する店舗で、料理長を経て将来の事業部料理長候補を目指してくださる方を募集いたします。 まずは現場に入り、直営ブランドの既存メニューやキッチンスペック、オペレーションなどを把握していただきます。その後、直営調理部門の事業責任者候補として、以下の業務を中心に担っていただく予定です。 ・メニュー、オペレーションの構築 ・原価などの数値責任、衛生管理 ・調理人材の育成 ・新業態開発などの事業成長支援 株式会社エスエルディーは東証に上場する企業。近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、多角的な展開を加速させています。ゆくゆくは調理部門の事業責任者として、新業態開発などもお任せしたいと考えております。 「食で好きをもっと楽しく」というミッションに共感し、お客様の「好き」を最大化させる食空間を共に作り上げましょう。調理の面から事業成長を支えていただく、非常に重要な役割です。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 調理スタッフ・料理長／株式会社エスエルディー／東京都 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ■スペース運用事業 当社は、スペースの運用を通じて、より多くの人々に楽しみに溢れた豊かなライフスタイルを提案すべく、立地・空間特性に応じた様々な店舗ブランドを開発・運営しております。 ※直営店舗は、国内主要都市繁華街エリアを中心に50店舗（2014年1月1日現在） ■コンテンツ企画事業 ・BtoCコンテンツの企画及び提供