• 正社員

箱根強羅　KAIKA　(ファンドディベロップ)

仕事内容

仕事内容 2026年夏、ついに開業 箱根強羅 KAIKA ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープニングスタッフなので、 仲間たちとの職場づくりに参加。 ホテルの成長と一緒に、 あなた自身も成長できます。 ―――――――――――――――――― 厨房の仕組みづくりや オペレーション構築にも挑戦できる まだまだ【オープニング採用】継続中 ―――――――――――――――――― ホテル内レストランの 調理業務をお任せします。 私たちは経験豊富な料理人だけを 求めているわけではありません。 「もっと成長したい」 という気持ちを大切にしています。 だからこそ、料理人として基礎から学び 最上級を目指すことができる、 最高の育成環境をご用意できます。 ―――――――――――――――――― ついに開業した「箱根強羅 KAIKA」 ホテル内レストランの調理スタッフ ―――――――――――――――――― │ ミシュラン星獲得人気店監修の │ 本格『茶懐石』を基礎から習得でき、 │ 着実にステップアップできる環境 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【具体的な業務】 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発サポート ・開業準備業務 ・厨房オペレーションづくりへの参加 本格茶懐石を学びながら、 箱根や近隣地域の食材を活かした 料理づくりに取り組めます。 ――― オープニング募集のため、 料理を覚えるだけでなく、 「働きやすい厨房をどう作るか」 「どんなレストランにしていくか」 といった立ち上げにも 関わることができます。 ――― 完成された環境ではなく、 みんなで試行錯誤しながら つくり上げていく調理スタッフです。 ―――――――――――――――――― ホテル「箱根強羅 KAIKA」について ―――――――――――――――――― 【今夏オープンしたばかり】 まだまだ立ち上げ期だからこそ、 現場の意見やアイデアを発信しながら より良いレストランを 仲間と一緒につくっていけます。 ――― 全室客室露天風呂付き19室の ラグジュアリーホテルです。 明治から続く強羅の静養文化を 現代に再解釈し、 「一呼吸おき、晴れやかな 自分に回帰するホテル」 をコンセプトにしています。 強羅の豊かな自然環境の中で、 お客様の心身を整える宿泊体験を 創出することを目指しています。