• 正社員

株式会社　谷崎精肉店

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 前職の経験問いません。 正社員デビューの方もOK あなたの「肉への探求心」だけで この業界に飛び込んできてください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『食卓に笑顔と感動を。』の理念のもと、 私たちは、お客様の毎日の食卓に 小さな幸せと驚きを届けることを使命とし、 誠実な仕事と確かな品質で、 心に残る美味しさを届けられるよう 新しいスタッフを募集します。。 基本的な業務内はルーティンワークですが その日仕入れた肉に触れた時、ワクワクします。 肉の色や脂の入り方を見極め、 最適な切り方を探す「料理人としての楽しみ」があります。 肉を切るのは作業じゃない。旨さを引き出す技術です。 精肉の仕事は決して楽ではありません。 しかし「食」に関わる誇りある仕事です。 肉を扱う技術は一生モノのスキルになります。 調理未経験の方、 精肉を扱うのが初めての方でも大歓迎です。 包丁の持ち方から丁寧に教えています。 「見て覚えろ」という雰囲気ではないので、安心して仕事を覚えていけます。 ――――――――――――― 業務内容 ――――――――――――― ＊精肉加工(スライスやカット) ＊商品管理（加工肉の温度管理） ＊総菜の調理・自家製焼豚などの製造 ＊店頭での販売・接客・レジ ＊レジ業務や梱包・発送業務 ＊仕入れやりとり、仕込み などをお任せします 美味しい肉をどう切るか・どう活かすかを日々探究できる環境です 自分の切った肉が、 目の前で売れていくのを見ると嬉しくなりますよ♪ ★最初は店頭業務からスタート。 よく来店されるお客様の層などを 知っていただきたいと思っています。 その後、先輩のサポートのもと 精肉の知識やカットの技術を身につけていきます。 お肉や食への興味、コツコツ真面目に取り組める方であれば 特別な知識や経験がなくても構いません◎ ――――――――――――― 当店のこだわり ――――――――――――― 創業から51年目の老舗の精肉店。 「今晩のお惣菜にコロッケを谷崎さんで」 「BBQのお肉は谷崎さんで」 「家族ですき焼きをするなら谷崎さんで」 「お歳暮にお肉を送りたいから谷崎さんで」 色んな食シーンから贈り物まで喜ばれています。 週末や連休は、店頭に行列ができることも。 沢山の方に喜ばれている理由として 黒毛和牛A5ランクの一頭買いにこだわり続けています。 また伝統的な製法と最新の技術を組み合わせ、 美味しさを最大限に引き出しています。 当店の自慢のお肉を多くの方に喜んで頂きたいと思い ＊新商品の開発 ＊焼肉店など飲食店の経営 ＊ECサイトなどのネット販売 なども考えています。