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丸冨水産　池袋西口店

仕事内容

仕事内容 ━━・・この仕事のおすすめポイント・・━━ ■スキルによっては月給35万円スタートも◎ ■リフレッシュ休暇も年5日有！ ■人気の海鮮居酒屋 「丸冨水産 池袋西口店」で働ける！ ■入社祝金あり！働き始めの時期をサポート★ ■これまでの飲食店での経験を活かせる環境 ■スタッフ同士の連携が良く、 落ち着いて働ける職場環境 ■実績や成果はしっかり給与に反映します！ ■全国展開中の安定グループで将来も安心 ───────────────── ◇丸冨水産ってどんな店…？◇ 「もっと美味しい魚を出すには？」 「どうしたら、また来たいって思ってもらえる？」 そんなことを仲間と一緒に考えながら、 “食”と“店づくり”を楽しめる職場です。 経験を重ねるごとに調理や接客のスキルが身につき、 「できることが増えた！」と 自分の成長を実感できます。 常連さんも多く、 「ごちそうさま！」 「また来るね！」 そんな一言が、 次も頑張ろうと思える原動力になります。 ＼＼＼少しでも気になった方は／／／ ＼＼是非お気軽に応募ボタンを！／／ ───────────────── ━━・・お仕事内容詳細・・━━ まずはできる業務から、 無理なくスタートしていただきます！ 入社後はマンツーマン指導を実施し、 実務を通して一つひとつ 丁寧にお教えしますので、 飲食未経験の方も安心して 始められる環境です！ ◎OJT研修も実施で未経験も安心スタート！ ◎包丁握るのほぼ初めて…から始めた先輩も多数！ ───────────────── 【具体的な仕事内容】 まずは基本のホール・キッチン業務から スタートしますが、 当店の主役は「海鮮」です。 マニュアル通りのレンチン調理や 決められた接客ではなく、 未経験から「一生モノの技術」と 「お店を回す力」が身につきます。 ＜＜魚が捌けるようになる！本格キッチン業務＞＞ ・魚の目利きと仕込み アジや季節の鮮魚の三枚おろし等 イチから魚の捌き方を伝授します。 ・刺身の引き方・盛り付け 見た目も美味しい、プロの包丁さばきと 盛り付け技術が身につきます。 ・メニュー開発 ゆくゆくは、旬の食材を活かした 「本日のおすすめ」メニューの考案も お任せします！ ※包丁を握ったことがない未経験の方でも、 先輩社員が付きっきりで丁寧に教えるので ご安心ください。 ＜＜自分のファンを作る！接客業務＞＞ ・ご案内・配膳・オーダー ただ料理を運ぶだけでなく、 その日の「おすすめの魚」や 「美味しい食べ方」をお客様に 直接ご提案します。 ・居心地の良い空間づくり 常連さんとの会話を楽しみながら 「また来るね」と言ってもらえる 接客スキルが磨けます。 ＜＜将来の独立に直結！店舗運営＞＞ (業務に慣れてきたら) ・店舗マネジメント 売上や原価の管理、 スタッフのシフト作成など。 ・仕入れ業務 どんな魚をどう仕入れるか、 コスト感覚と相場観を養えます。 ・エリアマーケティング 客層が全く異なる 「池袋・目黒・西荻窪」に展開。 将来自分がお店を出す際の 「立地選び」や「集客ノウハウ」を 働きながら学べるのは強みです。 ───────────────── ━━・・月8～9日休みを実現！・・━━ ■月8～9日休み ■業界高水準の年間休日107日 お客様に笑顔を届けるには、 スタッフの「働きやすさ」から。 従業員の幸せが大事と考えている 当社では、給与や福利厚生、 シフト体制まで無理なく続けられる 環境づくりを大切にしています！ しっかり休みながら、 仕事もプライベートも どちらも大事にできる職場です！ ━━・・育成システムもしっかり完備・・━━ ■店舗でのOJT研修あり ■頑張りはしっかりと評価＆昇給に反映 ■成長がそのまま収入アップにつながる環境 入社後は店舗での OJT研修からスタート。 実際の仕事をしながら、 少しずつできることを増やしていけます。 分からないことは先輩がしっかり フォローするので、未経験の方でも安心です！ 常連のお客様も多く、 「ありがとう」「また来るね」と 声をかけてもらえることが、 この仕事の大きなやりがいです。 ───────────────── 【スタッフインタビュー】 入社2年目・20代キッチン担当 「一生モノの技術を求めて」 以前は大手チェーンの居酒屋で アルバイトをしていました。 でも、調理はレンジで温めたり 袋から出すだけの作業ばかり。 「もっと技術を身につけたい」と思い、 当店へ転職しました。 入社して驚いたのは、 本当にイチから魚の捌き方を 教えてもらえることです。 最初はアジの三枚おろしから、 今では季節の鮮魚の仕込みも 任せてもらえるようになりました。 包丁の持ち方も分からなかった私ですが、 先輩が横について丁寧に教えてくれたおかげです。 私の将来の夢は、自分の居酒屋を持つこと。 池袋や目黒など、客層が全く違う店舗を 経験できるのも魅力です。 魚を扱う技術だけでなく、 原価計算や集客のノウハウなど 「経営」も学べる環境なので、 独立志向の方にはぴったりです！ ───────────────── 入社1年目・20代ホール担当 「お客様との距離の近さが魅力」 前職はアパレルの販売員でした。 接客は好きだったのですが、 ガチガチの接客マニュアルや 売上ノルマに少し疲れてしまって。 もっと自分らしく、お客様との 会話を楽しめる場所を探して このお店に出会いました。 当店の魅力は、何と言っても お客様との距離の近さです！ 「今日のおすすめの魚は何？」と 気軽に声をかけていただいたり、 私の顔と名前を覚えてくれる 常連さんがどんどん増えました。 マニュアル通りの言葉ではなく、 自分の言葉でおすすめした料理を 「美味しかった！また来るね」と 言ってもらえた時は最高です。 スタッフ同士も本当に仲が良く、 みんなでワイワイ働く活気ある 雰囲気が私は大好きです。 地域に根付いたお店だからこそ、 血の通った温かい接客がしたい という方にぜひ来てほしいです！ ───────────────── ━━・・フーデックスグループとは・・━━ 居酒屋・ラーメン店などを中心に 15ブランド123店舗を展開中！ 東京都心から郊外のベッドタウンまで、 幅広く店舗を拡大！ 関西をはじめとした全国、さらには海外への 「かぶら屋」「屯ちん」「丸冨水産」 といった看板ブランドの出店を、 かつてないスピードで展開中です。 ─────────────────