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おときち家

仕事内容

お仕事内容 ／ 魚を極める × 料理長候補 × 成果還元 ＼ 瀬戸内の活魚を扱う繁盛店で ワンランク上の調理技術を磨く ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【求人アピールポイント】 ✅ 月給30万円〜33万円の安定給与 ✅ 年2回の売上達成インセンティブ ✅ 決算賞与あり（前年度実績あり） ✅ 完全週休二日制で希望休も相談可 ✅ 早期に料理長候補として活躍可能 ✅ メニュー開発や店舗運営に挑戦可 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【さらなる高みを目指す方へ】 瀬戸内の旬食材を扱う環境で、 あなたの調理スキルを存分に発揮。 現場の意見を尊重する社風のもと、 新メニュー開発や店舗運営に携わり、 料理長としてキャリアを築けます。 【安定した環境で働きたい方へ】 完全週休二日制を導入しており、 シフト制で希望休も相談可能です。 成果はインセンティブや決算賞与で 正当に還元される評価制度があり、 長く腰を据えて活躍できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 活魚和食店での調理業務全般を お任せします。 1. 鮮魚の下処理・仕込み 活魚を扱う技術を磨き、調理の 基礎から応用までを習得します。 2. 和食調理・盛り付け 繁盛店のスピード感ある現場で、 段取り力と調理スキルを磨きます。 3. 発注・在庫管理・衛生管理 店舗運営の要となる管理業務を通じ、 将来の料理長に必要な視点を養います。 4. メニュー開発・店舗運営 経験を積んだ後は、あなたのアイデアを 活かしたメニュー開発に挑戦可能です。