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食菜家うさぎ 町なか 姫路駅前店

職種/仕事内容

仕事内容: ■この原稿は、求人ではありません。“お願い”です。 こんにちは。 和ダイニング「食菜家うさぎ」社長の福永です。 最初に、いきなり本音を話させてください。 いま、うちの会社は「月8休」の完全実現を目指しています。 でも、あと“2人”の仲間が必要です。 売上は過去最高を更新しそうです。 経営もようやく安定してきました。 それでも現場が追いついていない。 僕自身も現場に入りながら、なんとかまわしている毎日です。 だから今、あなたにお願いがあります。 ■始まりは、焦げたパンでした。 戦後すぐ、祖父が開業したのはパン屋。 焼き方も知らず、毎日パンが真っ黒に焦げた。 けれど、そこで終わらないのが僕たちの家系のDNAです。 祖父は染め物業に転身し、その後は旅館業へ。 そして、時代のニーズに応えるかたちで「ラブホテル」を展開。 地元では業界の第一人者として、ホテル協会の会長も務めていたそうです。 そんな祖父の背中を見て育った父でしたが、 “与えられた事業”ではなく、“自分でゼロから事業を立ち上げて成功したい”という想いから、飲食の道へ進みました。 こうして、現在の「食菜家うさぎ」の原点が生まれました。 ■女性が楽しめる居酒屋をつくりたかった。 当時の姫路は、居酒屋といえば男性の場所。 父は「これからは女性が主役になる」と確信していました。 だから、和・洋・中の職人を集めて、“女性が楽しめる空間”を作りました。 店名の「うさぎ」は、母がつけたもの。 縁起がよく、やさしく、女性が入りやすいイメージだったからです。 この店が、姫路郊外の立地ながらも連日満席。 駐車場の横には警察が常に張っていたほど繁盛しました。 （当時は飲酒運転が今ほど厳しくなかった時代です） ■和民時代。年収300万円の学生バイトから、全国トップへ。 僕自身は東京の大学に進学。 親からの仕送りを断り、和民でアルバイトを始めました。 時給以上に「人として学べる場所」に感銘を受け、 大学を留年しながらも、働き続けました。 最終的には新卒で和民に入社。 原宿店では着任年に“坪売上全国1位”。 五反田店では“単日売上記録”を更新。 同期内で最速で店長に就任しました。 ■2011年、帰郷。そして2019年、社長就任。 東日本大震災の年、僕は姫路に戻ってきました。 父から言われて「今度は自分が食菜家うさぎを背負う番」だと覚悟しました。 店長として数字を出し、1年でうさぎ史上最高月商を記録。 その後、マネージャーを経て2019年に社長へ就任。 しかし、そこからが本当の試練でした。 ■社員の1/3が辞めた。信頼も自信も、ゼロになった。 「この人にはついていけない」 そう思わせてしまったのは、僕の責任です。 それでも、残ってくれた社員とアルバイトがいました。 支え続けてくれた彼らのおかげで、今の僕があります。 ■コロナの初動で、僕はすぐに借入交渉に動いた。 2020年、ダイヤモンドプリンセスの報道が出た段階で、 「これは来る」と直感しました。 すぐに銀行へ行き、数億円規模の借入枠を確保。 社員が1年半働けなくても、給与が払える体制を整えました。 実際、全店休業中も給与は100％支給。 ボーナスが出せない月は、寸志として僕の個人貯金から配りました。 「こういう時に守れなくて、会社である意味があるのか」と思ったからです。 ■月280時間の時代から、今は月7休。そして次は月8休へ。 以前は月280時間勤務が当たり前でした。 休みは月5日。心も体も擦り切れる日々。 今は月7休が定着し、ようやく“人を守る働き方”ができてきました。 ただ、次の段階――月8休に踏み出すには、人が2人足りないのです。 ■ポストが空く。定年退職が続く今、次の主役はあなたです。 会社には今、15名の社員がいます。 けれど、その多くが50代以上。 今後数年で確実に“入れ替えの時代”が来ます。 ポストは空いていきます。 でも、そこに入る人がいない。 だから、今、あなたを探しています。 ■スキルより、“まっすぐで人を想える人”を採用したい。 うちが求めているのは、完璧な人ではありません。 ・素直であること ・誰かの役に立ちたいという気持ち ・感謝を忘れないこと これだけあれば十分です。

勤務地

アクセス

アクセス: JR各線「姫路駅」北口から徒歩2分 山陽電鉄本線「山陽姫路駅」から徒歩1分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（金・土・祝前日は24:00まで）※この時間内でシフト制

給与

月給250,000円以上 給与: 25万円〜 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 【年収例】 ・入社10年 店長 年収450万円 （月給35万円＋各種手当＋賞与） ・入社3年目 年収350万円 （月給28万円＋賞与） ・未経験 入社2年目 年収320万円 （月給25万円＋賞与）

休日休暇

休暇・休日: 月7日休み（月8日休みを目指しています！） ※シフトで休みを組むことが可能 ※慶弔時や体調不良の場合など、社員の給与を減らさないようにしています。 【休暇制度は改善中】 過去には月5日休みの時期から、月6日休み、月7日休みへと改善を続けてきました。 現状は「月8日休み」「完全週休2日制」を目指しており、今回の求人は社員の月8日休みを確定するための求人です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 賞与年2回 * 制服貸与 * 昇給有 * 食事補助 * 従業員割引 * 車通勤可（無料駐車場） * ※研修期間3ヶ月有（同条件・習熟度により短縮有）

その他

その他: ＜食菜家うさぎ 町なか 姫路駅前店の募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間