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リバーパレス青梅(社会福祉法人真光会)

仕事内容

仕事内容 ==■クリエイティブに「食」をデザインする管理栄養士■== 介護施設「リバーパレス青梅」にて、利用者様の笑顔をつくる管理栄養士業務をお任せします。 当施設が何よりも大切にしているのは、利用者様に「どんなものが喜んで楽しんで食べてもらえるか」を追求すること。 従来の決められたルーチンワークをこなすだけの環境ではありません！ あなたのアイデアや工夫を存分に活かせる職場です。 ⭐最大の特徴：調理業務は一切なし！⭐ 厨房業務は食材の仕入れ管理や衛生チェック、自社での盛り付け・提供がメインです。 介護補助のスタッフなどが盛り付けを担当するため、管理栄養士の方がひたすら厨房に立って調理作業に追われることはありません。 「集団給食の慌ただしさで体力を消耗してしまった…」といった方も、体に無理なく専門業務に集中していただけます。 ⭐具体的な業務内容⭐ ┗◆栄養ケアマネジメント（最重要業務） 利用者様一人ひとりの健康状態（噛む力、飲み込む力、持持病など）を把握し、「この人はおかずを細かく刻む」「この人はミキサーにかける」「この人は減塩」といった、 個別の最適な栄養計画を立てて管理します。 ┗◆他職種とのカンファレンス（会議） 医師、看護師、介護士、ケアマネジャーなど、施設内の様々な専門スタッフと定期的に話し合いを行います。 「◯◯さん、最近ご飯を残しがちだけど、体調のせいかな？それともメニューのせいかな？」といった意見交換をしながら、チーム一丸となって利用者様の健康を支えます。 ┗◆衛生管理・発注業務 届いた食材の仕入れ管理や、厨房の衛生状態が適切に保たれているかのチェック・管理を行います。 ┗◆「食べる喜び」を届けるイベント企画 私たちは施設内の食事だけにこだわりません。 ・ときには外部のデリバリーや外食を計画！ ・過去には、管理栄養士の発案でピザを焼いてパーティーを開催したことも！ 「パン作りイベント」や「バイキング」など、食をより豊かに、楽しくするためのイベントを自由に企画・提案していただけます。 ⭐30代・40代が中心となって活躍中！⭐ 現在、職場では子育てや家庭と両立しながら働く30代・40代のスタッフも多く活躍しています。 「資格はあるけれどブランクがある」「介護施設での経験がない」という方も大歓迎！ 特定の施設や病院での実務経験を過度に求めることはありません。 ベースとなる既存の体制は整っていますので、プレッシャーを感じすぎず、 まずはできることから一歩ずつ新しい風を吹き込んでください。