• 正社員

鶏そば　輝麺

仕事内容

仕事内容 6月NEWオープンする「鶏そば 輝麺」の正社員（時期店長候補）として 店舗の運営やシフト管理などの業務を担ってくれる方を募集します。 6月にオープンのため、まずは一緒にお店の味や仕事の流れから 徐々に覚えてくださればと思います。 【業務内容】 ✅接客・ホール業務： お客様のご案内、料理の配膳、オーダー確認、お会計など。 ✅調理・仕込み業務： 自慢の自家製麺の調理、スープの管理、トッピングの準備など。 ✅店舗マネジメント： アルバイト・パートスタッフのシフト管理・育成、食材の発注や在庫管理、売上管理など。 その他にも、新メニューの開発なども一緒に考えていただきます。 店舗をよくするためにはどうすればいいか、お客様がどうしたら笑顔でまた来てくれるか 大変なことも多いですが、それ以上にやりがいと感動のある仕事です。 もちろん、先輩社員がしっかり一緒に考えてくれるので 一歩ずつ、焦らず進んでいきましょう。 【新店舗について】 浜松の半田山にある「アロマ半田」内に「鶏そば 輝麺」をオープンいたします。 同じ施設内にはドン・キホーテやボウリング場もありますので リフレッシュしながら仕事もできます。 また、新店舗ということもあり、試行錯誤しながら良いお店を作り上げたいと考えています。 将来自分のお店を持ちたいと考えている方や、独立を考えている方にはうってつけの環境です。 店長は別店舗も経営しており、運営のノウハウなどを学ぶには絶好の機会だと思います。 【鶏そば輝麺のこだわり】 1. スープのこだわり：洗練された清澄な味わい 素材: 地鶏や国産の丸鶏、そして厳選された煮干しを贅沢に使用しています。 特徴: 鶏ガラ主体で、深みのあるコクがありながらも、透明感のある美しいスープに仕上げられています。 手間暇をかけて丁寧に炊き出すことで、雑味のない洗練された味わいを追求しています。 2. 自家製麺のこだわり：鮮度と食感の追求 素材: 国産小麦を使用。 製法: 店舗内で打つ「自家製麺」にこだわっています。 特徴: 打ちたての鮮度を大切にし、風味豊かな小麦の香りと、コシがありつつもツルリとした喉越しの良い食感が特徴です。 店長のこだわりが詰まった一杯を一緒にお客様に提供しましょう！ まずはお気軽にご応募ください！ 皆さんのご応募、お待ちしております！