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cafe ぶいえいと

仕事内容

仕事内容 「カフェを開きたい」——その想いはあるけれど、 今の職場では、調理だけで精一杯。 このままでは、将来の夢を諦めてしまいそう——。 そんな方にこそ、選んでほしい環境です。 【ステップに合わせて成長できる環境】 ✅入社後はホール業務からスタート（店舗全体を理解） ✅平均1年でキッチン業務に昇格（月給+2.5万円以上） ✅その後、希望と習熟度に応じて、以下の実務へ 【具体的な業務・学び】 ：調理／仕込み／盛り付け ：メニュー開発（レシピ共有・価格設定・原価計算） ：売上・人件費・原価の数字共有（月次） ：接客マネジメント、教育、仕入れ管理 ：コーヒー焙煎研修（外部施設あり） ：SNSや広報活動にもチャレンジ可 「日々の仕事を通じて“気づけば学べていた”」と 独立したスタッフが口をそろえて言います。 【スタッフ主体のお店づくり】 ぶいえいとでは、スタッフ同士が意見を出し合い、 新しいオリジナルメニューを提案・実現する文化があります。 全員で「もっと良い店にしよう」という意識を共有しているからこそ、 日々の成長や学びも自然と大きくなっていきます。 【独立への道のりをサポート】 独立までは平均5〜7年が目安。 「いつまでに独立したいか」を面接で教えていただければ、 そのゴールに合わせて技術・知識の習得を計画的にサポートします。 無理に急がせるのではなく、 一人ひとりのペースや目標に合わせて伴走していきます。 また、独立の準備には、学びと同じくらい「自分の時間」も大切です。 当社では、 ✅ 有給取得率100％ ✅ 長期休暇も事前申請でOK ✅ チーム増員により「お互いが休みやすい」体制づくり を実施しております。 開業準備や他店視察、勉強の時間にあてているスタッフも多いです。 【職場の紹介】 43年、地域に愛されてきた「cafe ぶいえいと」。 名物メニューのエビフライやスイートポテトをはじめ、 どこか懐かしく、丁寧に作られた料理が評判の人気カフェです。 ：食材を活かしたレシピ ：温かい接客で、お客様に元気を与えられるお店 ：SNS映えより、「また来たい」と思ってもらえるお店づくり ：常連のお客様多数／20代のスタッフ中心の活気あるチーム