• 正社員

炉端と日本酒 魚丸 長浜店

仕事内容

アピールポイント: 自分たちの店が、街を元気にする。 落ち込んだ日は、美味しいものを食べてまた明日もがんばる。 食事に合うお酒があれば、仲間との会話もどんどんはずむ。 人を元気にする食事の時間が、私は大好きです。 美味しそうな匂いにワクワクし、舌で味わい、食感を楽しみ、心地よい賑わいに包まれる。 あらゆる感覚が満たされ、心がより一層豊かになるような食事の場を作りたい、 そんな思いからnadeshicoを始めました。 食を通じて街にないものをつくり、あるものを活かす。 その循環が、街に活気を生み出します。 お店づくりは街づくりです。今までにはなかったさまざまな“食”のシーンを、ここ滋賀県から発信していきたいと思います。 …こんな私たちの大切な仲間になっていただける方に、一人でも多く出会いたくて中途採用プロジェクトをはじめました。 私たちと一緒に滋賀を、もっとオモシロくしませんか？ 「オモロイ！」と思うことならどんなことでも挑戦する、これがnadeshicoのモットーです。 唯一のルールは「お客様を楽しませること」。 でも、そのためには皆さん自身が楽しめていないと無理ですよね。 その環境を用意するのは、私たちの仕事だと思ってます。 安心して応募してください。滋賀でこれ以上の飲食店経営企業はありませんから。 お会いできること楽しみにしております！ 株式会社nadeshico 代表取締役 細川 雄也

仕事内容: ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 上場企業でも大手チェーンでもない 滋賀の飲食店経営企業が、 たった6%の生存率である、 設立10年を超えてたら、おかしいですか？ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● はじめにお伝えしておきたいことがあります。 僕たちと一緒に、滋賀をオモシロくできる100年企業を目指しませんか？ nadeshicoは、滋賀出身のフードビジネスカンパニーです。 創業は2010年月、いま設立13年が経ちました。 店舗数は滋賀県内に13店舗です！滋賀にこだわって、地域密着型の店舗展開をしてきました。 ここの地域にこんな飲食店があったら街が明るくなるだろうな、という思いで出店してきました。 そんな僕たちは、正社員の新しい仲間を募集しています。 宝箱のようにキラキラした魅力がたくさんあります。 おもちゃ箱のようにワクワクする取り組みがたくさんあります。 お道具箱のように便利な働き方もたくさんあるし、 救急箱のように安心できる制度もたくさんあります。 このindeedで当社を見つけて、ここまで読んでくれた皆さんに伝えたい特徴は溢れるほどありますが、ここでは、その中の一つである、設立13年の安定感ある信頼の会社だということをお伝えしたいです。 意味怖！nadeshicoの生存率 vs イケイケベンチャー企業の生存率 「売り上げ超好調！安心・安定企業で働ける！未経験でも月給25万円！」 ...こうしたキャッチコピーで、設立5年未満の、イケイケ居酒屋企業やベンチャー飲食店経営企業が求人募集をしているのをよく目にします。書いていることはすべて事実だと思います。 しかし、次のデータを見てください。この数字の意味が分かりますでしょうか？ ////////////////////////////////////////// 【飲食店の設立年数別、生存率】 設立1年＝40％（100社のうち40社のみ生き残る） 設立5年＝15％（100社のうち15社のみ生き残る） 設立10年＝6％（100社のうち6社のみ生き残る） 設立20年＝0.3％（100社のうち1社も生き残らない） 設立30年＝0.02％（100社のうち1社も生き残らない） ////////////////////////////////////////// ご覧の通り、当社の設立13年というのは、わずか6%以下。100社あれば、たった6社しか生き残らないというデータです。 逆に設立5年未満のイケイケベンチャー企業の生存率は約30%。100社中30社以上も生き残るという計算なので、そこまで絶好調かどうかは5年後、10年後に生き残っているかどうかで、安心かどうかわかるということになります。あれ？あのラーメン屋さんいつの間にか潰れてた、、、という経験は皆さんあるのではないでしょうか？ 僕たちは、このとおり上場企業でも大手チェーンでもありませんが、設立10年超えという絶対的な自信と安心があります。 仕事をするうえで、働く会社を決めるうえで、会社の事業規模の大きさが大事という方もいると思います。上場企業で仕事をすることがステータスだと思われる方もいらっしゃると思います。 しかし、上場企業や大手チェーンでなくとも、優良企業はたくさんあるのです。特に飲食の世界では、隠れた優良企業や知られざる名店がたくさんあります。僕たちも、その中の一つです！ 飲食から滋賀をオモシロくする！ なぜ、当社が設立10年超えて、100社のうち6本の指に入ることができるのか？ それは、生まれ育った滋賀の活性化に貢献したいという思いが強いから、だと思います。おかげさまで日本全国から、「うちにも出店してきてよ」と声をかけてもらう機会は多いですが、県外への進出は考えていません。やっぱり、その土地の良さを知っているのは、そこに住んでいる方々だから。 結果的に、滋賀県内で初となるコンセプトのお店をどんどん出店してきましたが、その結果nadeshicoの店はオモシロい！と思ってもらえて、立命館大学の学食までも任せてもらえるようになりました！ ここまで読んでくれてありがとうございます！ もし、よかったら…いえ、ぜひ、一緒に僕たちと仕事をしませんか？ まだまだやりたいことはいっぱいあるんです。100年あっても足りないかもしれません笑。 ＜具体的な仕事内容＞ あなたには、店舗スタッフとして、ホールでの接客やキッチンでの調理を担当します。 ある程度の経験を積んだら、食材の仕入れやメニューの価格設定、さらにはアルバイトスタッフの採用や育成などの業務にも、徐々に取り組んでいきましょう。 <現場の裁量が大きい環境です!> 各店舗に多くを任せている当社。例えば、ある店舗では、料理好きな社員が、独自のアイデアで数多くのおすすめメニューを作っています。 <キャリアアップも目指せます!> 店舗スタッフとして、実績を残したら、複数店舗のマネジメント、新店舗の立ち上げなど、店舗スタッフの経験を活かせる業務にチャレンジするチャンスも広がっていきます！