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正社員
あやかり鯛

高単価な居酒屋の料理長月35万円以上も

月給300,000円～450,000円
アクセス: JR山手線　御徒町駅北口より徒歩3分東京メトロ銀座線　上野広小路駅A4番出口より徒歩2分東京メトロ千代田線　湯島駅より徒歩2分
あやかり鯛
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都文京区湯島3ｰ38−15上野伸協ビル1F
アクセス: JR山手線　御徒町駅北口より徒歩3分東京メトロ銀座線　上野広小路駅A4番出口より徒歩2分東京メトロ千代田線　湯島駅より徒歩2分
勤務時間・曜日: 営業時間 17:00～23:30（今後の営業時間は応相談）勤務時間 15:00～23:30（休憩あり）営業日月～土（日・祝休み）

急募
固定時間制
交通費支給
昇給あり

募集情報
応募情報
会社情報

募集情報

【急募】都心の隠れ家的な和モダン居酒屋☆駅徒歩2分！

アピールポイント: ＼あやかり鯛 × 企画制作会社の強み！／ “ただの飲食店”では味わえない、ユニークな環境とチャンスがあります。 ◎ プロの仕掛け人があなたのアイデアをカタチに運営は創業19年目の広告企画制作会社。あなたの料理・企画アイデアに対して、プロのプランナーが演出を提案し、デザイナーが空間演出やメニューとして具現化。「こんな料理イベントをやってみたい」「こういう料理にあう演出がしたい」など、一緒に“魅せる仕掛け”を作れる環境です。 ◎ 個人店の自由さ × 今後の拡大によるチャンス現在、飲食店は1店舗のみ。小規模だからこそ、自分の意見がそのまま反映される環境があります。そして今後の多店舗展開も視野に入れており、今の段階で関わることで、次の店づくりや新業態の立ち上げに関わるチャンスも！ ◎ 常連客は企業の社長も多数！人脈も広がる母体の広告事業でのクライアントは、企業経営者が中心。そのつながりから、あやかり鯛にも多くの経営者が訪れます。料理を通して、普段では出会えない人と出会い、自分の世界が広がる環境です。 ◎ 安心してチャレンジできる経営母体が広告制作を軸に長年実績のある企業のため、安心して、料理・店舗運営に集中できる環境が整っています。

職種/仕事内容

仕事内容: 【料理長募集】「あやかり鯛」の“これから”を託します。 10周年に向けた新たなステージ、一緒に創りませんか？今年3月で9周年を迎えた「あやかり鯛」は、地域の常連様に支えられてここまで歩んできました。次なる10年に向けて、お店としてさらに進化するために、中核となる料理長を新たに募集いたします。お任せしたいのは、単なる調理だけではありません！より満足いただける料理提供を主としながら、店舗づくりにも関わって、さらにお客様に愛され続ける“あやかり鯛”を一緒に育てていただくことです。「責任のある立場で料理の腕を振るいたい！」「将来的には自分のお店を持ちたい！」「人との出会いを大切にする方！」「お客様との会話も楽しみたい！」など、人とのコミュニケーションが得意な方や、「店舗運営」に興味のある方のご応募お待ちしてます。具体的な仕事内容 ● 和食居酒屋での調理業務（仕込み～盛り付けまで） ● 魚料理、郷土料理、酒肴など、旬の食材を活かしたメニューの提案・開発 ● 調理スタッフ（アルバイト・社員）の教育・指導 ● 食材の発注・在庫管理・衛生管理などの厨房マネジメント ● 店舗全体の運営に関する提案（オペレーション改善、季節フェアの企画など）目指すのはこんな店舗運営 ★「料理長＝店主感覚」で裁量を持って活躍できる ★ 料理を軸に、接客・空間演出も一緒に考えられる ★「あったらいいな」「やってみたい」を実現できる自由度

勤務地

あやかり鯛
東京都文京区湯島3ｰ38−15上野伸協ビル1F

勤務地: あやかり鯛東京都文京区湯島3ｰ38−15　上野伸協ビル1F https://hitosara.com/0031297675/

あやかり鯛

アクセス

アクセス: JR山手線　御徒町駅北口より徒歩3分東京メトロ銀座線　上野広小路駅A4番出口より徒歩2分東京メトロ千代田線　湯島駅より徒歩2分

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 営業時間 17:00～23:30（今後の営業時間は応相談）勤務時間 15:00～23:30（休憩あり）営業日月～土（日・祝休み）

給与

月給300,000円～450,000円給与: * 昇給年1回（9月） * 決算賞与（9月）

休日休暇

休暇・休日: 日・祝夏季休暇（3日間）年末年始休暇（5日間）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 保養所利用可（千葉県館山市） * ジェットスキー無償利用可

その他

その他: 勤務開始日の相談可雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間通勤の可否: * 東京都文京区湯島 (必須) 職歴: * 調理実務: 5年 (必須)

応募情報

対象となる方

求める人材: ☆“お店づくり”に本気で関わりたい方料理だけでなく、メニューや空間、サービスなど、店舗全体を一緒に育ててくれる方を歓迎します。「お客様にもっと喜んでもらえるお店にしたい」そんな想いを一緒にカタチにしていきましょう。 ☆人との関わりを大切にできる方当店はカウンターもあるため、お客様との距離が近いお店です。「美味しかったよ」「また来るね」――そんな言葉を直接いただけるのが、この仕事の醍醐味です。常連さんとの会話も大切にできる方に向いています。 ☆将来自分のお店を持ちたい方「いずれは自分の店を…」という夢を持つ方も大歓迎。経営母体が広告企画制作会社だからこそ、ブランディングや企画のノウハウも学べる環境です。将来に活かせる経験が、きっとここにあります。 ☆成長中の飲食事業に関わってみたい方現在は1店舗のみですが、今後の拡大を見据えた動きが始まっています。最初の1人として立ち上げに関わるやりがい、今だけの貴重な経験をしてみたい方にぴったりです。