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まごころタケル食堂(株式会社kookoo&co)

仕事内容

仕事内容 当社が新たに立ち上げる 「飲食×障害福祉」の事業において、 現場責任者として、店舗運営および立ち上げをお任せします。 【主な業務】 ・ホール業務・調理実務 ・新規店舗の立ち上げ ・スタッフ・利用者のマネジメント ・飲食オペレーションの構築・改善 ・売上管理・数値改善 ・利用者の業務サポート・環境づくり 当社では、これまでの飲食・福祉の運営で培ってきた ノウハウやチーム体制があります。 ゼロから一人で作るのではなく、 その基盤を活かしながら、 現場の責任者として、運営と利用者支援の両面を担っていただきます。 安定した土台の上で経験を積みながら、 新しいお店のプロデュースに関わることが可能です。 「次はどんな場所にしよう？」そんな前向きな議論を、ぜひ一緒に楽しみましょう。 【事業の特徴】 本事業は、 ・飲食ブランド「タケル」のノウハウ ・セントラルキッチンによる仕組み化 ・障害福祉の運営経験 これらを掛け合わせた新しいモデルです。 現場の頑張りに依存するのではなく 仕組みで回る現場を作ることを目指します。 【メッセージ】 私たちはこれまで飲食事業を通じて、 多くのお客様に価値を提供してきました。 今回挑戦するのは、 その飲食の力を使って、 “働く場所”そのものをつくることです。 一緒に悩み、一緒に作っていける方を求めています。