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いちむじん　セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 「職場の人間関係に疲れた…」 「接客で笑顔を作るの、ちょっとしんどい…」 「もっと静かに、淡々と働きたい…」 そんな人に、たぶんめちゃくちゃ向いてます(笑) 今回募集するのは、ラーメン店「いちむじん」3店舗を支えるセントラルキッチンスタッフ。 店舗で使う麺やスープ、チャーシュー、煮卵、高菜などを作る裏方のお仕事です。 働くメンバーは基本3～4人。 少人数だからこそ変な派閥もなく、空気感はかなりフラット。 もちろんチームで動きますが、実際の作業は「ひとりでコツコツ」が中心です。 なので、 ・必要以上に話さなくてOK ・接客スマイル不要 ・無駄な気遣い不要 ・謎の上下関係なし かなり気ラクです(笑) さらに、 「仕事終わりに飲みに行こう！」 みたいなノリもありません。 休みの日に仕事連絡が来ることもありません。 毎日の細かい日報もありません。 「ちゃんと働いて、ちゃんと帰る」 シンプルだけど、それが一番ラクだったりします。 もちろん、ただラクなだけじゃありません。 自分が仕込んだ麺やスープが店舗に届き、お客様の「うまい！」につながっていく。 表には出ないけど、お店を支える超重要ポジションなんです。 接客より、作るほうが好き。 人付き合いより、作業に集中したい。 そんなあなた、かなりハマる仕事かもしれません。 【仕事内容】 ラーメン店「いちむじん」3店舗で使用する食材の仕込みや製造を行う、セントラルキッチンでのお仕事です。 お店の味の土台を支えるポジションなので、派手さはないですが超重要。 とはいえ、難しすぎる作業はありません。 先輩が順番に教えていくので、未経験スタートでも安心です！ ＜具体的なお仕事内容＞ ■製麺作業 ラーメンの麺づくりです。 材料を機械に入れたり、麺を整えたりする作業が中心。 「麺ってこうやって作るんだ！」という面白さもあります。 ■スープ管理 スープの温度確認や補充、仕込み補助など。 お店の命とも言える部分を支える大事な役目です。 ■トッピングの仕込み ・チャーシュー ・煮卵 ・高菜 ・炒り卵 などの仕込み作業を行います。 基本は決まった手順通りに進めるので、慣れればかなりスムーズ。 「料理経験がない…」という方でも問題ありません。 ■簡単な入力作業 数字の入力など、簡単なPC業務があります。 とはいえ難しい作業ではないので、文字入力ができればOKです。 ＜働き方について＞ 勤務は基本3～4名体制。 ただ、作業自体はそれぞれ担当に分かれて進めるので、黙々集中型の人にはかなり快適です。 逆に、 「ずっと誰かと喋っていたい！」 「みんなでワイワイしたい！」 というタイプよりは、 ・自分のペースで働きたい ・静かな環境が好き ・コツコツ作業が得意 ・人間関係のストレスを減らしたい そんな方に向いています。 ＜シフトも柔軟！＞ ・週2日～OK ・1日4時間～OK ・扶養内勤務OK ・WワークOK もちろん、 週4～5日のレギュラー勤務も大歓迎！ 朝型の人なら7時スタートで昼過ぎ終了も可能。 「家事の合間に」 「子どものお迎えまで」 「フルでしっかり稼ぎたい」 など、ライフスタイルに合わせて働けます。 【この求人のメリット】 ・接客なし ・無駄な人間関係少なめ ・飲み会文化なし(笑) ・週2日～OK ・1日4時間～OK ・WワークOK ・扶養内勤務OK ・社員登用制度あり ・まかないあり ・昇給随時 ・賞与年2回（業績による） ・少人数でアットホーム ・コツコツ作業メイン ・未経験歓迎 ・車通勤応相談