• 正社員

株式会社魚金

仕事内容

【紹介案件】豊洲直送の鮮魚をさばく技術が身につく調理スタッフ募集。未経験から魚のプロへ成長でき、将来は独立や本社勤務など多彩なキャリアパスを描ける環境を整備 調理スタッフ・料理長／株式会社魚金／新宿区 東京都新宿区神楽坂５丁目３５－８ 正社員 求人の特徴 交通費支給 年末年始休暇あり 有給休暇あり 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 調理スタッフ・料理長／株式会社魚金／新宿区 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営