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愚庵　丸の内店

職種/仕事内容

仕事内容 最短で「本物の料理人になりたい」 その想いを、ここで育てませんか？ ✅着実に身につく、一生モノの技術 ✅あなたの成長は、給与にしっかり反映 ✅週8日休み 仕事もプライベートもしっかり両立 ⭐仕事内容 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■具体的には… ・仕込み（野菜のカットなど） ・調理、調理補助、盛り付け ・食器洗浄、厨房の清掃 ■慣れてきたら挑戦できること 会社の審査もなく、良いアイデアは即採用！ ・新メニューの開発 ・季節のお酒の選定 ・仕入れ、在庫管理 など ▼未経験からの仕事のステップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ マニュアルはなく、 あなたの成長を第一に考え 最終的にはあなたが良いと思う方法で 全力で取り組んでいただきます。 STEP 1：まずはお店を知ることから 元気な挨拶でお客様を迎え、 お店の活気を肌で感じるところから スタートします。 STEP 2：店の「土台」となる基礎技術を習得 次に、和食の基本である 米の炊き方、魚のさばき方から。 プロとしての土台を、 ここでしっかり固めます。 STEP 3：興味のある持ち場を、極める 基礎を覚えたら、専門分野へ。 揚げ場、煮方など、あなたの希望の 持ち場で一人前を目指します。 STEP 4：あなたらしい「料理人」へ やて、店の全ての技術を習得し、 仕入れからメニュー考案まで。 あなたらしい発想を活かして、 お店を動かす存在になってください。 ✅大体6か月で1人立ち！ ■1日の流れ（例） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 11:00 出勤・仕込み 11:00 ランチ営業開始 15:00 休憩 17:00 ディナー営業開始 22:00 営業終了・片付け 23:00 退勤 ✨活躍している先輩方 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 元営業、元カフェ店員… 多才な20代・30代の仲間が集結。 互いに高め合える、 成長したい方にとって 最強の環境です！ ⭐環境/独立支援 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■年功序列や社歴は一切関係ありません。 あなたの技術の習熟度、お店への貢献度、 そして「やる気」を正当に評価し、 昇給・賞与でダイレクトに還元します。 ■創業50年。成長に、限界はない 調理、メニュー開発、仕入れ、経営… 学びたい意欲がある方には、 出し惜しみなく全てを教えます！ あなたの成長が、店の成長と思っているからです。 ■1つのメニューとってもあなたらしさを。 同じメニューでも、 スタッフが良いと思ったように （ネタの切り方や、盛り付けなど） やっていただいています。 自分の個性を大切にできる環境です。 ■「こんなメニュー、面白くない？」 あなたの柔軟なアイデアが、 お店の新しい名物になります。 チームで意見を出し合い、 もっと面白い店を創っていきましょう！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京駅から徒歩3分/未経験歓迎/20代30代のみの職場✨

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日 営業時間：11時～22時 ・週休2日制（月8日休み） ・年末年始休暇

給与

月給350,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万9626円 〜 53万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万374円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与を最大限考慮します。 ★昇給随時 ★賞与あり（業績による） 【給与例】 給与例 ・年収500万円／28歳・調理スタッフ・入社3年目 ・年収420万円／25歳・調理スタッフ・入社2年目 どちらも未経験の方です✨

休日休暇

休日休暇 ・週休2日制（月8日休み） ・年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 （厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険） ・交通費全額支給 ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・研修制度あり ・独立支援制度あり ・髪色、ネイル、ひげOK

職場環境・雰囲気

職場環境 同世代の仲間と本気で仕事して、営業後には皆で乾杯。そんな一体感があります。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）