• 正社員

株式会社ナリコマフード　大阪セントラルキッチン(岡山工場要員)

仕事内容

仕事内容 ＼＼✨この求人のアピールポイント✨／／ ◆2027年冬頃竣工予定！ 岡山新工場の立ち上げメンバー募集！ （2年後に岡山県倉敷市へ異動前提の採用です） ◆高齢者向け給食で 関西トップシェアの安定企業♪ ◆賞与年2回あり◎（6月・12月） ◆年間休日120日、夜勤なし★ ✅ナリコマグループについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ナリコマグループは全国約2,800の 高齢者福祉施設や病院へ、毎日約53万食の 「おいしくて安全な食事」を お届けしています。 「365日、毎日違う献立で、 おいしく、安全に」 この想いを実現するため、 全国のセントラルキッチンで 高品質な食事を製造・お届けしております。 2027年冬頃には、全国7拠点目となる 岡山工場が新たに誕生します！ 私たちが大切にしているのは、 ✅365日、毎日食べても飽きない 美味しい食事づくり ✅徹底した衛生管理による 安全・安心の追求 ✅チームワークを大切にした職場づくり 今回は、その新工場の 立ち上げメンバーの募集です！ 工場の立ち上げという、一生に一度の 貴重な経験をしてみませんか？ 「仲間と一緒に工場を作り上げていく喜び」 を味わいながら、地域の高齢者の 生きる喜びを支え、やりがいに満ちた仕事を スタートしましょう！ 未経験からでも安心して成長できる 環境をご用意しています◎ ✅入社後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2027年冬頃の岡山工場竣工までは、 大阪工場にて勤務・研修を実施します。 【⭐重要なポイント⭐】 岡山工場稼働開始後（2027年冬頃以降）は、岡山工場へ配属となります。 ■初任地/大阪工場（大阪府茨木市） ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日異なる献立なので、 新鮮な気持ちで調理業務を こなせます◎ ”安心、安全、おいしいお食事を届ける” ことを大切に業務を行っています。 調理師免許など資格はなくても大丈夫です。 研修をしっかり致しますし、普段料理を する方であれば、工程を理解いただき やすいと思いますのでご安心ください！ 作業では10～20㎏前後の物を運んだり、 400～500ℓ容量の蒸気窯で調理する などの業務もあります。 スタッフ同士で協力してすすめています。 ・加工業務（下ごしらえ） →白菜、キャベツ、大根、人参、胡瓜、 セロリ、生姜、牛蒡、などの 生鮮野菜を選別してカット 機械を使用したカットも行います。 ・調理業務 →ボイル野菜、煮物、炒め物などといった 加熱調理（約30,000食／日） 焼き場 …オムレツ、焼き魚など だし巻き …エッグロボを使用して、 だし巻き卵を3,300本調理 フライヤー…コロッケやエビフライなど 揚げ物調理 ・液体商品の調理業務 →味噌汁やタレ類など、 液体商品の調理・自動充填を担当します。 月間平均 670 万食、 日々約 5 トンの製造規模です。 ・大釜（300ℓ／回）による 数値管理された調理 ※数値で管理されているため、 誰でも作れます。 ・機械で中身を容器に入れ、 自動で袋詰め・密封まで行う ※ボタン操作で機械を設定します。 最初は作業のルールや 規則を覚えていっていただきます！ 慣れてきたら、パートスタッフの 作業の段取りといった管理も 行っていただきます。 - ■入社後のイメージ ▼入社～新工場竣工まで 既存工場にて製造の基礎を学びます。 製造オペレーションや衛生管理などを実務を通して習得し、 食品製造の土台を身につけていただきます。 ▼新工場竣工後 新工場へ異動し、立ち上げメンバーとして活躍いただきます。 これまで培った経験を活かしながら、新ラインの稼働やオペレーション構築、 現場改善などにも携わっていただく予定です。 ▼将来的には 経験を積んだ後は、リーダーやライン責任者、教育担当など、 工場運営を支えるポジションへのキャリアアップも可能です。 - 加工課：35名（社員13名、パート22名） 調理課：64名（社員29名、パート35名） 希望を考慮し、 上記いずれかに配属されます。