• 正社員

株式会社BBC

仕事内容

【紹介案件】想定年収480万円～720万円／銀座の舞台で和食の技を振るう。既存メニューの改善から新メニュー開発まで、料理長候補として店の魅力を高める中心メンバー 株式会社BBC｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都中央区銀座7丁目6-10アソルティ銀座 花椿通りビル4F 正社員 業務内容 銀座に構える「別天地 銀座」では、さらなる飛躍を目指し、料理長候補を新たに募集いたします。和食や日本料理、割烹の世界で研鑽を積まれてきたあなたの経験を、存分に発揮していただける環境です。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付け等のキッチン業務全般 ・既存メニューのブラッシュアップ ・季節ごとの新メニュー企画・開発 ・食材や料理内容の提案 ・キッチン内の業務調整や現場の取りまとめ 当店の料理長候補は、単に厨房を回すだけではありません。「どうすればより多くのお客様に喜んでいただけるか」「店舗をより良くするにはどうすべきか」という視点を持ち、料理を通じて店の価値を高めていく面白さがあります。 現場での調理はもちろん、経営的な視点でメニューを磨き上げ、あなたの手で店舗の魅力を最大化させてください。これまでの経験を活かし、銀座という地でさらなる高みを目指したい方をお待ちしております。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社BBC｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制