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焼鳥 暁

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人 ＼ 2026年11月11日「焼鳥 暁」NEW OPEN！ ／ 炭火で一串一串丁寧に焼き上げる焼鳥と、 日本の四季を感じられる料理を提供する 大人のための本格焼鳥店です。 新店舗のオープンに伴い、 正社員のキッチンスタッフを募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨この求人のポイント✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 横浜の名店で培った技術を学べる 横浜の名店で経験を積んだスタッフのもと、 焼鳥の焼き方はもちろん、串打ちや仕込み、 食材の扱い方など、本格的な技術を学べます。 「これまでの調理経験を活かしてステップアップしたい」 「焼鳥の専門技術を身につけたい」 そんな方にもおすすめの環境です。 ✅ 月給30万円～50万円 経験・能力を考慮のうえ給与を決定します。 これまで培ってきた経験を活かしながら、 さらに料理人として上を目指せます。 ✅ 2026年11月11日NEW OPEN 完成されたお店に入るのではなく、 オープニングメンバーとして 新しいお店づくりから携われます。 ✅ 調理以外の経験も身につく 調理だけでなく、食材管理や発注、 メニュー開発、スタッフ育成などにも携われます。 将来的には店舗運営についても学びながら、 飲食人として幅広い経験を積める環境です。 ✅ 将来自分のお店を持ちたい方も歓迎 調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成など、 お店をつくるために必要な経験を身につけられます。 独立を目指している方にもおすすめです。 ✅ 自分らしいスタイルで働ける 髪型・髪色自由、ヒゲOK。 ネイルについても業務に支障のない範囲で相談可能です。 ※いずれも清潔感のある範囲 ※キッチンは衛生面・安全面を考慮し一部制限する場合があります 【具体的な仕事内容】 ・焼鳥、一品料理の調理 ・炭火での焼き業務 ・串打ち ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付け ・食材、在庫管理 ・発注業務 ・衛生管理 ・キッチン内の清掃 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 など 経験をお持ちの方は、 これまで培ってきたスキルを活かしながら 即戦力としてご活躍いただけます。 経験が浅い方や未経験の方についても、 意欲や適性などを踏まえてご相談可能です。