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もんじゃ 伝次

仕事内容

仕事内容 ちょっといいですか。 普通の飲食店の店長って、 「売上」「原価」「シフト」「教育」 …まあ、いろいろありますよね。 うちも、あります。 でもね。 その前にまず、 土俵があります。 そう、土俵。 もんじゃ屋なのに。 なんでかって？ 知りません。 楽しいからです。 はい、ここで離脱しようとしてるあなた。 ちょっと待ってください。 これ、ふざけてるように見えて、 実はけっこう本気の話なんです。 ―――――――――――――――― うちのお店―― 「味は一流、値段は大衆、雰囲気は土俵」 これを本気でやってます。 つまり何が言いたいかというと、 ちゃんと儲かる、ちゃんと楽しい店をつくる これがあなたのミッションです。 ―――――――――――――――― 店長候補って聞くと、 ・スタッフ管理 ・売上管理 ・クレーム対応 …みたいなちゃんとした仕事を想像しますよね？ 安心してください。 全部あります。 逃げられません。 ―――――――――――――――― でもね、 うちはそこにもう一つあります。 「どうやったら、もっと笑わせられるか」 これ、本気で考えます。 ―――――――――――――――― ・「どすこーい！」って言いたくなる空気づくり ・お客様がつい長居しちゃう空間づくり ・スタッフが辞めないどころか、増える職場づくり これ全部、店長のセンスです。 ―――――――――――――――― 例えばね、 新人スタッフがドリンク運んだだけで 「今の運び方、横綱級！」って褒める文化。 これ、バカにしてると思います？ 違います。 これがあるから、 人が育つし、店が回るんです。 ―――――――――――――――― つまりこの仕事、 ・経営もやる ・人も育てる ・空気もつくる で、たまに どすこーい言う。 忙しいです。 でも、面白いです。 ―――――――――――――――― 「普通の飲食、ちょっと飽きたな」 「もっと裁量ほしいな」 「せっかくやるなら、楽しく勝ちたいな」 そんな人には、めちゃくちゃハマります。 ―――――――――――――――― 逆に言うと、 「静かにコツコツだけやりたい」 「ルール通りだけでいい」 って人は、 うん、ちょっと土俵が違うかもしれません。 ―――――――――――――――― 最後に。 店長って、 “店を回す人”じゃないんです。 店の空気を決める人です。 その空気が、 笑ってるか。 あったかいか。 また来たいって思われるか。 全部、あなた次第。 さあどうする？ 普通に働くか。 それとも―― 土俵に上がるか。 応募、待ってます。どすこーい。 【ちょっと真面目に仕事内容】 まずは店舗スタッフとして、基本的な業務からスタートしていただきます。 ・お客様のご案内、オーダー取り ・料理やドリンクの提供 ・簡単な調理補助、盛り付け、仕込み作業 ・焼き方レクチャーなど、お客様との会話 ・レジ対応、片付け、清掃 慣れてきたら、徐々に店舗運営にも関わっていきます。 ＜ステップアップ後＞ ・売上管理、日報作成 ・アルバイトスタッフの教育・フォロー ・シフト作成 ・食材発注、在庫管理 ・新メニューやイベントの企画 とはいえ、最初から全部やるわけではありません。 できることから一つずつ覚えていけるので安心してください。 このお店の接客で一番大切なのは、「うまくやること」より「楽しむこと」。 お客様との会話も、無理に盛り上げる必要はありません。 自然体で、少しずつ距離を縮めていけばOKです。 また、スタッフ同士の距離も近く、困ったときはすぐに助け合える環境です。 経験よりも人柄重視。 だからこそ、未経験からスタートしたスタッフも多く活躍しています。 【この求人のメリット】 ・月給33万円スタート（安定収入） ・完全週休2日制でしっかり休める ・賞与年2回＋昇給あり ・まかない無料で食費も節約 ・寮完備で新生活も安心 ・資格取得支援ありでスキルアップ可能 ・社員旅行などちょっと楽しいイベントあり