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Mia Via(ミアヴィア)株式会社プラネットワーク

職種/仕事内容

仕事内容 披露宴での最高のおもてなし料理を手掛けるキッチン業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・仕込み ・婚礼料理の調理 ・盛り付け ・試食会 ・メニュー考案 など ＜仕事の流れについて＞ 週末は、結婚式当日の調理や盛り付けを担当します。 平均80名以上のお料理（バンケット）を作るため、お出しするスピードやタイミングが重要です。 効率よく作業ができるように、平日は仕込み準備をします。 ＜大切にしていること＞ ミアヴィアでは、キッチンでのチームワークを最優先しています。 年齢や経験に関係なく、皆が協力し合い、共に成長していける環境を整えています。 年功序列のような雰囲気は一切ありません。 若手からベテランまでが同じ目線で活躍できます。 シェフを含めたスタッフは、温和で信頼できる人ばかり。 チーム全体が一丸となって働けるように、コミュニケーションが密に行われています。 料理に情熱を持ち、スキルを磨きたい方を全力でサポートします。 飲食業界の厳しさを知るあなたにこそ、心地よい環境で自分を成長させてほしい。 だから、仕事だけでなくプライベートでも充実した時間を過ごせる環境を整えています。 あなたに求めるのは、料理に対する情熱とチームワークを大切にする姿勢だけです。 調理経験があれば、経験年数は問いません。 ミアヴィアは、若手シェフも含め、皆がお互いを尊重し、助け合いながら成長しています。 あなたの才能と情熱を活かし、共に素晴らしい料理を生み出しましょう。 まずは面接で、あなたの夢や目標についてお聞かせください。 私たちはあなたの力を最大限に引き出すため、全力でサポートします。 ＜スタッフインタビュー＞ ＊23歳・男性、入社2年目 専門学校を卒業後に地元のレストランで働いていました。 ベテランから若手までいる職場でしたが、年功序列の風土が強かったこと、忙しくてなかなか休みが取れなかったことなどが理由で1年で退職しました。 転職活動をする際に「経験がたったの1年しかない…」と不安でしたが、面接では経験よりも自分の夢や今後やりたいことなどを、今の上長にあたるシェフが丁寧に聞いてくださいました。 労働環境も整っているので、趣味の食べ歩きも再開できました。 今では休みの日に新規開拓した美味しいお店や料理の話をシェフとしています。 シェフとだけでなく、ミアヴィアではスタッフ同士のコミュニケーションが密なので、チームワークの良さを感じながら仕事ができます。 経験年数ではなく、自分という人間と向き合って面接していただけたこと。 同じ料理に対する情熱を持った仲間と仕事ができること。 この2つが本当に嬉しくて、この職場との出会いが僕の人生の分岐点になったような気がしています。 ＜Mia Via(ミアヴィア)について＞ 前菜～メインディッシュまで用意されたメニューリストから、お客様にセレクトしていただくプリフィックス・スタイルを採用しております。 季節に合わせたオリジナルメニューの数々は、旬の素材を存分に活かしたものばかり。 素材本来の旨味を感じられる調理法で、これまでに食したことのないイタリアンをご堪能いただけるレストランです。 旬の食材と素材そのものの味を活かす調理にこだわり、バターやクリームを一切使わないイタリア料理を追求しています。 ＜ミアヴィアの歴史やコンセプトについては下記HPよりご覧いただけます。 https://www.mia-via.com/

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄御堂筋線「江坂駅」より徒歩10分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 9:00〜22:00（休憩1時間） 1か月単位の変形労働時間制 月8〜9日（毎週水曜日は定休により休日） ※ブライダル系列店なので、スケジュールが決まっています。 急な出勤や休みの取りにくさはありません！

給与

月給237,000円～321,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万4000円 〜 26万3000円 固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり4万3000円 〜 5万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給年1回/賞与年2回 ・残業手当あり ・インセンティブ制度あり 【給与例】 給与例 年収340万円／20代前半／1年目／月給23.7万円＋賞与＋インセンティブ 年収410万／30歳／主任 ／4年目／月給27万円＋賞与＋インセンティブ 一般 ＞ 主任 ＞ シェフ ＞ エグゼクティブシェフ とキャリアアップもしやすい環境です！

休日休暇

休日休暇 年間休日108日 週休2日制（月8～9日）※水曜定休 有給休暇(10～20日/入社半年経過後付与) 夏期・冬期休暇 産前産後・育児休暇 有給 慶弔 特別休暇 他 ※年末年始は1週間以上の大型連休もあります！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回/賞与年2回 社宅制度 ※社内規定あり 住居手当（30,000円／月）※社内規定あり 交通費全額支給 残業手当、各種手当 インセンティブあり 料理コンテスト 社内・社外研修制度 制服貸与 確定拠出年金制度（401K） マイカー通勤可（駐車場完備） 自転車、バイク通勤も可 美味しいまかないあり！ ＜報奨旅行あり＞ 毎年2月には報奨旅行があり、国内や海外の人気リゾート地へ行けます。 ご家族の方の参加もOKです！ 頑張った分リフレッシュできるような環境づくりに力を入れています。

職場環境・雰囲気

職場環境 ＜労働環境について＞ 式が行われない平日は、業務終了次第退社いたします。 早い日には、夕方で帰宅することも！ 結婚式がある週末は、遅くなる日もありますが、22:00前後には退社しています。 スタッフの職場環境・労働環境の整備にも力を入れています。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）