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株式会社辻田ファーム

仕事内容

仕事内容 ✅ ウニ専門×オリーブの複数ブランドを展開する事業の中核メンバー募集 ✅ 異なるコンセプトのブランド運営を同時に経験できる環境 ✅ 新店舗立ち上げ・ブランド展開に関われる可能性 ✅ 将来的に複数店舗・ブランドを動かすポジション ✅ 飲食経験を活かして事業側に関わりたい方歓迎 ✨仕事内容 四ツ谷の複合店舗にて、 店長候補として店舗運営に関わっていただきます。 このポジションは、 単なる店舗運営のための募集ではありません。 当社は、 ・ウニ専門「unico-co」 ・オリーブ業態「oliva-va」 という異なるコンセプトのブランドを展開しています。 四ツ谷ではこれらが同一店舗内に存在しており、 ブランドごとの違いを実務の中で理解できる環境です。 まずは店舗運営に入り、 ・業態ごとの売上構造 ・オペレーション設計 ・人材配置 ・サービス設計 を理解していただきます。 その上で、 ・新店舗立ち上げ ・ブランド展開 ・複数店舗運営 など、 事業そのものに関わっていただきます。 ここで得られるのは、 単なる店長経験ではなく、 ブランドを広げる側の経験です。 【主な業務内容】 ・接客、サービス業務 ・調理（仕込み／盛り付け／簡単な調理） ・スタッフ教育、シフト管理 ・売上管理、原価管理 ・サービス品質の向上 ・メニュー開発サポート ・店舗オペレーションの改善 これらを通して、 店舗単体ではなく 事業としてどう成長させるかを学びます。 ✨キャリアアップ例 25歳で入社 ↓ 月給25万円スタート ↓ 店長へ昇格 ↓ 30歳で月給50万円 この環境では、 どれだけ任されるか、 どれだけ結果を出すかによって ポジションが決まります。 そのため、 店長にとどまらず 事業側に関わるキャリアも目指すことができます。