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株式会社GenkiGlobalDiningConcepts GINZA SEN‐RYO

職種/仕事内容

仕事内容 【寿司職人候補募集】伝統と革新が織りなす、美食の舞台へ 創業50余年、老舗寿司店である当社は、伝統の技と現代の感性を融合させた寿司を提供することで、多くのお客様にご愛顧いただいております。60名から70名規模の活気ある職場で、20代から40代の熟練の職人と共に、最高の寿司を追求する寿司職人候補を募集いたします。 ◆仕事内容 厨房業務：寿司職人の基礎から高度な技術まで習得できます。包丁さばき、ネタの下処理、シャリづくり、握り、盛り付けなど、全ての工程に携わっていただきます。 ホール業務：お客様への丁寧なご案内、オーダー伺い、料理提供、お会計など、顧客満足度を最優先とした接客対応を行います。 仕入れ・食材管理：市場での仕入れから鮮度管理まで、質の高い食材確保に携わります。 ◆求める人物像 経験・スキルは問いません。寿司職人を目指す強い情熱と向上心をお持ちの方を歓迎します。責任感、探究心、チームワーク、創意工夫、お客様への奉仕精神、そして日本の伝統文化への敬意を備えた方を求めています。 ◆選考プロセス 書類選考、一次面接（オンライン可）、二次面接（実技試験を含む場合あり） 寿司職人としての技術向上だけでなく、人間性・人格形成を重視します。一流の寿司職人を目指す皆様の挑戦をお待ちしております。

勤務地

アクセス

交通アクセス 最寄駅：銀座一丁目駅 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線銀座駅より徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間 シフト制 9:00～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 ?1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）※シフト制【シフト例】9：00～18：3013：30～23：30☆選べる働き方当社では多様性のある、柔軟な働き方が出来ます！?ナショナル：当社規定のエリア内での転勤のみ?エリア：自宅から通える範囲のみ?グローバル：全国転勤あり(希望者は海外勤務の可能性も)※入社後、途中でも変更可能です。 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

給与

月給230,000円以上 給与 月給230,000円〜 月給23万円～+各種手当+賞与年2回☆上記はあくまで、最低保証額です！※経験や能力を考慮の上、優遇します。※残業代は1分単位で全額支給します。あなたのポテンシャルをしっかりと評価するのはもちろん、キャリアアップもスムーズかつ評価軸も明確。長期勤務の方に対するサポート、給与面においても高い水準をご用意いたします！◇◆==☆4月から新しい給与制度を導入！==◆◇努力と貢献を評価するため、これまで以上にやりがいを感じられる環境を提供します。◇賞与年2回（6月・11月）◇昇給年1回（4月） 【給与例】 【給与例】 ※入社時の想定年収年収350万円・社員の年収例年収例（飲食未経験） 390万年収例（飲食経験者） 420万※基本給+賞与（夏・冬）+その他諸手当

休日休暇

休日休暇 ☆充実したワークライフバランスを実現！☆115日＋有給休暇5日で合計120日！休日・休暇情報◇週休2日制♪（シフト制で月9～10日）◇おめでとうやお別れの時もちゃんと休める「慶弔休暇」◇有給休暇あります！◇出産前後も安心！産前・産後休暇取得率は驚異の100％！◇育児休暇も完備！子育て世代もサポート◇お世話が必要なときの「介護休暇」◇女性のため生理休暇あり◇防疫のための休暇あり！安全第一さらに、5日以上の連続休暇も夢じゃない！？新しい自分も見つけられる、働きやすい職場環境です！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ☆豊富な手当と福利厚生☆(※それぞれ規定があるため詳細は面談時にご確認ください。)◇社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）◇通勤手当◇時間外手当◇家族手当（配偶者：月2万円、子ども1人：月5,000円）◇単身赴任手当（4万5,000円または6万5,000円）◇独身寮・単身寮（ナショナル・グローバルの場合）◇資格手当◇引っ越し代補助◇研修制度◇資格取得支援制度◇社員持株制度◇財形貯蓄制度◇食事補助手当◇確定拠出年金制度（401k）

その他

キャッチコピー 上場企業で感動を創造する仕事。充実待遇、働きやすい環境をご提供 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社GenkiGlobalDiningConcepts GINZA SEN‐RYO 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 「本格志向のニーズを最高水準の品質と技術で叶える」本物を求めるお客様のために誕生した高級回転寿司、千両。熟練の職人による技術と、鮮度の高いこだわりのネタで、最高水準のおもてなしをいたします。GINZA SEN‐RYOは、地域の特性を活かしながら、一流のおもてなしを提供する店舗です。このエリアの洗練された雰囲気と、私たちの店舗が持つ温かみのあるサービスをどう融合させているのか、ぜひ一度訪れて感じてみてください。高級ブランドが立ち並ぶ街並みの中で、特別なひとときをお過ごしいただけます。あなたもこの環境で、お客様に喜ばれる瞬間を共に作り出してみませんか？

対象となる方

応募資格 【飲食経験者歓迎】＊「新たなチャレンジを楽しむあなたへ」あなたの好奇心を刺激する職場環境が整っています！＊あなたの成長をしっかり応援します！※年齢に関係なく、経験とスキルを重要視しています。また、高卒以上の方であれば、どなたでもご応募いただけます。多様なバックグラウンドを持つ方々と一緒に働けることを楽しみにしています。＜魚べいで輝くチャンス！こんな方におすすめ◎＞?活気あふれる楽しい職場で自分の力を試したい方?店舗マネジメントを極めて、新たなスキルを磨きたい方?グローバルな環境で、海外事業に挑戦したい方?飲食業界でのキャリアを築きたい、または飲食を心から楽しめる方?人と接することが好きで、お客様とのコミュニケーションに喜びを感じる方?前向きに行動し、自らの成長を楽しめる方?お寿司が好きで、その魅力をたくさんの人に伝えたい方魚べいでは海外からのお客様も多数訪れます。英語・中国語などの語学力を活かす場面が広がっています！語学力を活かして、将来的には国際的なポジションでの活躍も視野に入れることができます♪ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考フロー 書類選考→面接→内定