• 正社員

鳥貴族 長田店

仕事内容

アピールポイント: 「笑顔と活気。これがないと、仕事は面白くない。」 最後に、どんな人と一緒に働きたいですか?と聞いてみた。 「やっぱり、笑顔と活気っすね。それがなかったら、仕事ができても楽しくない。逆に、 笑顔と活気があれば、仕事なんか後からいくらでもできるようになります。」 そんな服部さんのもとで、飲食のキャリアをスタートしてみませんか? 次の仕事こそ、あなたの“やりたいこと”になるかもしれません。 「しんどくても、やめるなよ」って言いたくなるほど、 “やりたい仕事”に出会えることは、人生の宝物です。 その最初の一歩、ここから踏み出してみませんか?

仕事内容: 「次こそ、本気でやりたい仕事に出会いたい君へ」 元・機械工場勤務、23歳で店長になった話 「おれ、たぶんこれが天職やと思うんです。」 この言葉の主は、まだ23歳。 焼鳥屋「鳥貴族」の店長を務める服部さんだ。 高校を卒業後、最初に入社したのは製造系の会社。体育館のような巨大な工場で、巨大な 膜を張ったり、癒着させたりといった特殊な作業を毎日繰り返していた。 人と話す機会は少ない。毎日、無機質な機械と向き合い、作業効率を上げるために、ひた すら自分を磨く。そんな日々だった。 「最初は、やりがいもありました。努力すれば成果が出るし、先輩や工場長にも評価してもらえた。でも、ずっと“何かが足りない”って感じてたんです。」 その「足りなかった何か」を埋めてくれたのが、飲食の仕事だった。 「料理ができる男って、かっこいいと思ってた。」 高校時代、野球部の仲間と「野球したいから」選んだ学校。将来の夢なんてなかった。 でも「料理できる男ってかっこええな」と密かに憧れていた。 そんな気持ちが、転職のきっかけになった。 「前の会社が嫌だったわけじゃない。でも、工場で機械と向き合うだけの仕事の中で、“人 と接する”仕事に挑戦してみたいと思ったんです。」 ―コミュニケーション力を活かせる営業や飲食もいいんじゃないか? そんな周囲からの声もあって、Indeedで近所の飲食求人を検索。 そこで出会ったのが、鳥貴族×トラオム株式会社の求人だった。 入社から8ヶ月で、店長。 「未経験OK」「正社員歓迎」という言葉に背中を押されて応募。 Zoom面接で感じたのは、“この会社、楽しそうやな”という直感。 「いけるいける、って思いましたね。面接での雰囲気もフラットで、“このキャラは絶対 合う”って自分でも思えた。」 配属先は、千林大宮店。 まずは2ヶ月間の基礎研修。接客や調理は初めてだったが、先輩たちのフォローで順調に 習得。すると入社わずか8ヶ月で、なんと店長に抜擢された。 「正直、不安でした。数字のこと、人件費のこと、何も知らないまま任されたから。でも、 やるしかない、って。」 「次の仕事が、やりたいことやねん。だから絶対やめんな。」 これは、工場時代の自分が自分に言い聞かせていた言葉だ。 仕事中、機械を触りながら、いつかやりたい仕事に出会えたら…と願っていた。 そして今、鳥貴族でその“やりたいこと”を毎日やっている。 「楽しいんですよね、毎日が。常連さんが“今日も来たで~”って声かけてくれる。難波店 の時のお客さんが、わざわざ梅田の今の店にまで来てくれたりもして。」 数字に強くなった。 人材育成の難しさも知った。 でも何より、「自分がチームの中心にいる実感」がある。 「将来は、統括店長になりたい。」 服部さんの次なる目標は、「2027年11月までに統括店長になること」。 これは、単にポジションアップを目指しているだけではない。 自分が成長してきたように、誰かの成長を支える側になりたいという想いがある。 「もちろん、独立もかっこいいなとは思います。でも今は、この会社の中で、もっと上に 行きたいんです。」 トラオムには、成長を応援してくれる文化がある。 入社2年目で店長になった服部さんも、その“証拠”の一人だ。