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酒場クレスポ

仕事内容

仕事内容 【月給32万円〜／週休2日】 名古屋駅｜ビストロ酒場｜オープニング社員スタッフ募集 まず第４世代の居酒屋とは 圧倒的な安さと明朗会計とSNSに特化した内装や料理。 新〇代や鶏ヤ〇ーなど 私たち株式会社エルユナが目指す第５世代の飲食店は 第４世代の良さを保ったまんま、ハイクオリティーな料理とエレガンスな内装 手間暇かけた料理とお金をかけた内装を提供します。 他にも、ずっと思っていたビストロのお店は原価安いのになんであんなに高い？ 大げさに言うとエルユナは安売りするわけではないが高級飲食店の内容を居酒屋値段で提供するようなイメージ。 それがお客様のことを考えた飲食店の大義であり、あるべき姿ではないでしょうか ただ売上を作るだけのお店ではなく、 お客様・スタッフ・世間にとって価値のあるお店を目指しています。 現在は3店舗を運営。 そのうち1店舗は今月オープンしたばかりです。 ⸻ 株式会社エルユナについて 株式会社エルユナは 「お客様よし・スタッフよし・世間よし」 この三方よしの考え方を大切にお店づくりをしています。 ただ利益を出すためだけのお店ではなく、 関わるすべての人にとって意味のあるお店を作ることを目標にしています。 現在 ・店舗数：3店舗 ・社員：4名 ・従業員数：約50名 これからさらにお店を増やし、 街に人が集まるようなお店づくりをしていきます。 ⸻ お客様よし 「高くて美味しい」は当たり前。 空間が良くても料理が美味しくなければ意味がありません。 逆に、安いだけなら業務スーパーで買って家で飲む方がいい。 会話が楽しくても、ご飯が美味しくなくて高いお店ではお客様は満足できません。 私たちは、本当にお客様のことを考えたお店づくりを大切にしています。 料理は手間をかけているのに安くて美味しい。 空間もよく、接客も気持ちいい。 「わざわざ外に飲みに行く価値がある」 そんな時間を提供することが、 飲食店の大きな役割だと考えています。 ⸻ スタッフよし お店はスタッフがいてこそ成り立ちます。 働く人が楽しく、誇りを持てる環境を作ることも 会社として大切な役割だと考えています。 私たちは、 仕事において一番大切なのは「やりがい」だと思っています。 人が長く続けたいと思える仕事は、 やりがいを感じられる仕事だからです。 お客様の「美味しかった」「楽しかった」という言葉を 直接感じられる飲食の仕事には、大きなやりがいがあります。 そのうえで、やりがいだけではなく 給与・働きやすさ・将来の安心感も大切にしています。 頑張りがきちんと評価され、 安心して長く働ける環境を整えることも会社の責任です。 ⸻ 世間よし 私たちは、ただお店を出すだけではなく その街に人が集まるきっかけになるお店づくりを目指しています。 何もない街に株式会社エルユナが出店することで 人が集まり、街に活気が生まれ、 気がつけばそこが繁華街のように賑わう。 そんな存在になれる会社でありたいと考えています。 飲食店は料理やお酒を提供するだけではなく、 人と人が出会い、街を作る場所でもあります。 ⸻ これからの会社 株式会社エルユナは 約2年に1店舗のペースで出店しています。 将来的には 10店舗以上の規模の会社を目指しています。 また、将来的には 東京への出店も視野に入れています。 お店が増えることで 店長や料理長などのポジションも増えていきます。 さらに、 独立支援や暖簾分け制度も考えています。 自分のお店を持ちたい人にとっても チャンスのある環境です。 ⸻ こんな人と働きたい ・飲食が好きな方 ・お客様に喜んでもらうのが好きな方 ・料理や接客を本気でやってみたい方 ・将来お店を任されたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 経験者はもちろん、 やる気のある方は未経験でも歓迎します。 ⸻ 募集要項 月給 32万円〜 休日 週休2日制（月8日） 勤務時間 17:00〜24:00 席数 36席 仕事内容 ・調理 ・仕込み ・接客 ・店舗運営 ⸻ 最後に 飲食は大変な仕事ですが、 その分人に喜んでもらえる実感を一番感じられる仕事だと思っています。 料理が好きな方、 人と接するのが好きな方、 飲食を本気でやってみたい方。 ぜひ一緒に働きましょう。