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虎魚(おこぜ)

仕事内容

仕事内容 ✅月給32万円＋賞与＋売上インセンティブ └年収500万円～可能 ✅売上連動インセン年3回（全員一律支給） └年84万円支給/直近実績 ✅深夜勤務や残業ほぼなし ✅駅チカ＆車・バイク通勤OK （駐車場代会社負担） ✅転勤なし ●―――――――――――――――――― 個室・宴会予約を中心とした居酒屋で、 お刺身などの和食を中心にコース料理の調理 や店舗運営業務をお願いします。 ――――――――――――――――――● 調理だけではなく、シフト作成や 発注・在庫管理、宴会対応など、 店舗運営全体に関われるポジションです。 既存スタッフと協力しながら業務を進める ため、これまでの飲食経験を活かしながら 業務の幅を広げていただけます。 【主な仕事内容】 ・コース料理の調理、仕込み、盛付 ・接客業務、宴会対応 ・スタッフ育成、シフト作成 ・発注、在庫管理 ・メニューや販促企画の立案 【1日の流れ例】 15:00 出勤・仕込み・開店準備 17:00 営業開始 22:30 ラストオーダー 23:00～24:00 片付け・退勤 ―――――――――――――――――――― ⭐15時出勤・24時退勤。 流れが読みやすい営業スタイル ―――――――――――――――――――― 当店は個室・宴会予約が中心のため、 来店時間や宴会終了時間が事前に決まって います。勤務時間は15:00～24:00。 営業開始は17:00、ラストオーダーは22:30 です。 宴会の流れに合わせて段取りを組みやすく、 営業後に長時間残ることはほとんどありませ ん。「飲食の仕事は続けたいけど、深夜営業 や長時間労働は見直したい」 そんな方に向いている環境です。 ―――――――――――――――― ⭐売上は全員で分配／年間84万円 ※昨年実績 ―――――――――――――――― 虎魚では、毎月の店舗売上から一定割合を 原資にし、店舗の正社員全員へ均等分配で インセンティブを支給しています。 役職や社歴による差はありません。 昨年実績では、1回あたり平均28万円を 年3回支給。 年間84万円の支給実績があります。 仲間と協力して店を回した分だけ、 全員へ還元される仕組みです。 ※インセンティブは売上により変動します。 ―――――――――――――――― ⭐運営会社について ―――――――――――――――― 株式会社一希は2011年創業。 藁焼き専門店「魚柳（うおやなぎ）」をはじ め、名古屋・刈谷エリアで飲食店や海鮮稲荷 のテイクアウト専門店など、現在6店舗を 運営しています。 おかげさまで業績は好調で、近年は毎年 新店舗を出店しています。 現在はアルバイト・パートを含め約100名の スタッフが在籍。 地域に根ざしながら成長を続けている飲食 企業です。