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肉のあまいけ 所沢店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：店長/支配人（スーパー/ホームセンター）、その他販売/フロアスタッフ、販売/フロアスタッフ（スーパー/ホームセンター） ”「現場の苦労やこだわりに、もっと理解が あれば…」と感じたことはありませんか？” 「お肉を最良の状態で出すためには、 どうしてもこのひと手間が必要」 日々現場で包丁を握る中で、肉の特性や 仕込みにかかる手間のリアルを、 店舗の責任者や上層部に理解してもらえず、 もどかしい思いをしたことはないでしょうか。 どれだけ技術を磨き、お客様のために 売場を支えようと工夫しても、 トップダウンの指示が優先され、 頑張りが正当に評価されない。 そんな環境に閉塞感を感じているなら。 職人の技術と現場の声を何より大切にする “肉のあまいけ”で、その確かな腕前を 思い切り発揮してみませんか。 …………………………………………………… ＜＜現場の苦労を知る上司だからこその「納得感」＞＞ 当社の特徴は、店長から社長に至るまで、 現場で肉を切ってきた「元職人」が多いこと です。上司自身が「ブロック肉を捌く難しさ」 や「お客様を惹きつける陳列の手間」を 誰よりも熟知しています。 だからこそ、頭ごなしのトップダウンの指示 ではなく、「現場にとって何が最善か」を 一緒に考える風土があります。 同じプロ同士として、お互いのこだわりを 尊重し合える風通しの良さが強みです。 …………………………………………………… ＜＜店舗規模に応じた「平均6〜7名」のゆとりあるチーム体制＞＞ 当社が店舗の規模に応じて平均6〜7名 （店舗によっては10名ほど）の正社員に加え、 ほぼ同数のパート・アルバイトを手厚く 配置している理由。 それは、一人ひとりに負荷をかけすぎず、 「妥協のない売場づくり」に集中するためです。 「こう切った方がお客様は使いやすい」 「今日はこれを仕掛けよう」と、現場で アイデアを出し合い、技術を高め合う。 余裕のある人員体制があるからこそ、 お互いに助け合いながら最高の商売に 向き合えるチーム環境が根付いています。 …………………………………………………… ＜＜「5年かけて育てる」文化だから、人間関係が温かい＞＞ 当社には人を使い潰すという発想が 一切ありません。 一通りの作業を習得するには最低５年は必要 という前提があるからこそ、現場には人を じっくり育てる温かさがあります。包丁の 入れ方や仕込みの工夫なども、現場を知る 先輩や上司が惜しみなく技術を共有。 お互いを高め合えるフラットで風通しの良い 関係性が根付いています。 …………………………………………………… ＜＜なぜ、そこまで現場主義を貫けるのか？＞＞ それは社長自身が現場叩き上げの職人で あり、「手間をかけること」を何より 大切にしているからです。 手間を惜しまずプロとして誇りを持って 働けるよう、現場には人を惜しまず社員を 多く配置しています。 利益のために現場を削り、社員を使い潰す 経営は絶対にしません。社員を「5年」 かけてじっくりと一人前に育てる余裕を持ち、 現場の職人に大きな裁量と敬意を払うこと こそが、天池の揺るぎない経営方針です。 …………………………………………………… ＜＜具体的な業務内容＞＞ あなたがお持ちのスキルに応じて、 以下の業務から担当していただきます。 （※未経験の業務は入社後にしっかりお伝えします） ◆食肉加工・製造 ・各種ブロック肉の解体、手切りカット、 スライサーでの加工業務 ・商品化に向けたパック詰め、 ラベルシール貼り、鮮度管理 ◆売場づくり・販売促進 ・季節や天候に合わせた商品の陳列、 手書きPOP作成などの販促企画 ◆マネジメント業務（※経験者・希望者） ・在庫管理および商品の発注業務 ・パート、アルバイトスタッフへの 技術共有・作業サポート …………………………………………………… ＜＜「純粋な技術」でスタートし、「入社後の努力と成果」で評価します＞＞ 入社時の選考では、前職での肩書きや 実績ではなく、実技査定（豚肉の小割 ・スライス等）によってあなたの 「純粋な腕前・技術」を評価し、 月給25万〜40万円のスタート給与を 決定します。そして入社後は、日々の努力や 技術の向上、店舗への貢献（数値実績など） をしっかりと評価します。 管理職に昇格しても「時間外手当」は全額支給。 現場を支えるプロフェッショナルに対して、 責任に見合った適正な待遇をお約束します。