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中央フードサービス株式会社

仕事内容

アピールポイント: ⭐11月オープニングスタッフ募集 ⭐月給30万円～35万円 ⭐和食調理経験者歓迎 ⭐ビュッフェ経験者歓迎 ⭐料理長・マネジメント経験を活かせる ⭐食材・原価管理の経験を活かせる ⭐メニュー開発にも携われる ⭐年間休日120日 ⭐月9～11日休み ⭐土日の休み・連休取得可能 ⭐固定残業制度なし ⭐賞与年2回 ⭐昇給年1回 ⭐築地駅徒歩2分 ⭐社会保険完備 ⭐退職金制度あり

仕事内容: ✼----------オススメPoint----------✼ ⭐11月オープンのホテル内レストラン ⭐月給30万円～35万円 ⭐和食調理経験者歓迎 ⭐和食・ビュッフェ経験を活かせる ⭐メニュー開発にも携われる ⭐年間休日120日 ⭐固定残業制度なし ⭐築地駅から徒歩2分 ⭐創業64年の中央フードサービスが運営 ✼----------------------------------✼ 【ホテル内レストランの和食料理長・料理長候補】 「ホテル京阪 築地銀座 グランデ」内に 11月オープンする「うおまん」で、 和食調理を中心とした 料理長・料理長候補を募集します。 ディナーでは、 近江牛・米沢牛・山形牛や本鮪などを使った 和洋折衷の会席・コース料理や アラカルトをご提供。 料理長・料理長候補として、 和食調理を中心に、 スタッフ管理・原価管理・ メニュー開発まで幅広くお任せします。 ■具体的な仕事内容 ・和食・会席料理の調理 ・コース料理、アラカルトの調理 ・朝食、ランチ、ディナーの調理 ・スタッフ管理 ・原価管理 ・メニュー開発 など これまで培ってきた和食の調理経験を活かし、 新しいホテルレストランの 料理づくり・店舗づくりに携われます。 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ 【オープニングからお店づくりに参加】 11月の新規運営スタートに向けて、 準備段階から参加できる募集です。 これまでの経験を活かしながら、 メニュー開発や店舗づくり、 サービス改善にも関われます。 「こんな料理を提供したい」 「もっとこうした方が良い」など、 これまでの経験やアイデアを 新しいお店づくりに活かせる環境です。 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ 【働き方・キャリア】 年間休日は120日。 月9～11日休みのシフト制で、 土日の休みや連休の取得も可能です。 評価制度に基づく昇給・昇格や、 社内の育成プランも整えています。 料理長がゴールではなく、 今後の事業拡大に伴い、 将来的には幹部候補として キャリアアップできる可能性もあります。 入社時期のご希望もご相談ください。 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹