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バルニバービ・スピリッツ&カンパニー株式会社 AOINAPOLI UMISOBA/605KSss

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、堺旧港の海を見渡す絶景イタリアンで活躍しませんか？ 厨房を支えてくれるキッチンスタッフ（正社員）を募集します！ 海が一望できる最高のロケーションで、本格薪窯ピッツァから魚介・旬の食材を使った手仕込みメニュー、特製スイーツまで幅広く展開。これまでの調理経験や火を扱うスキル（フライヤー、パスタ場、肉・魚料理の火入れなど）を活かし、チームでお店の味をつくりあげていけるやりがい抜群の環境です。 ■ この求人のポイント 【堺旧港を見渡す爽快なオーシャンビュー】 マリーナの海に面した特別な空間。開放的な店舗で、お客様の「美味しい」笑顔をダイレクトに感じながら働ける魅力的な環境です。 【薪窯ピッツァ×イタリアンの本格調理を学べる】 薪窯で焼き上げるナポリピッツァや仕込みにこだわるパスタ、新鮮な魚介を活かした料理まで幅広く網羅。店舗ごとに仕入れ先を開拓する自由度もあり、調理スキルを存分に磨けます。 【納得の高水準給与＆スピード評価】 月給27万円〜35万円。これまでの調理経験やスキルを正当に評価し、前職給与も最大限考慮いたします。さらに入社後も頑張りに応じた随時昇給査定でしっかり還元します。 【上場グループの安心感】業界大手ならではの充実した福利厚生と、36協定を遵守した透明性の高い労務管理で長く健康的に働けます。 【南海本線「堺駅」から徒歩5分】 駅から近くアクセス抜群。通勤しやすく、オンもオフもスマートに楽しめる環境です。 ■ 運営会社：バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社について 当社「バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社」は、東証グロース市場上場の「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。グループでは東名阪を中心に100店舗以上のカフェ・レストランを展開。“まちに元気を、ひとに笑顔を”という理念のもと、マニュアルに縛られず、その街に愛される個性的なお店を一から丁寧につくりあげています。店舗運営はもちろん、複数店舗の統括や本部職など、成長に合わせてキャリアを広げるチャンスも豊富です。 ■ 具体的な仕事内容 「AOI NAPOLI UMISOBA」の厨房にて、調理・仕込み業務全般をお任せします。 ・各種仕込み、調理全般（フライヤー・パスタ場・ピッツァ場・肉や鮮魚の調理など） ・カフェタイムのドルチェ（スイーツ）の盛付・調理 ・ディナーコースや各種パーティープランの仕込み・調理 慣れてきたら下記業務にも挑戦できます！ ・発注管理、衛生管理、原価管理 ・新メニューや季節限定メニューの提案・試作 ◎面接は1回のみ！人柄やこれまでの調理経験・料理への情熱を重視した採用です！