• 正社員

焼肉冷麺 ういしろ　(株)オーゼットカンパニー

仕事内容

アピールポイント: ☆ここがPOINT☆ ・肉の技術が評価される会社。「勝ち方は100通り」 ・全身脱毛無料／マッスル（キックボクシング）無料／カップルデート手当 ・住宅手当／家族手当／社員紹介17万円／永年勤続〜50万円 ・46→100店舗拡大中、料理長ポストは増え続けます

仕事内容: ＼＼ここがポイント／／ 『焼肉冷麺 ういしろ』（五反田）の肉場（キッチン）。雌牛中心の和牛を肉師が厳選し、極厚テールやホルモン14種、自家製スープの冷麺5種を仕込む——“白米に合う焼肉”を支える調理ポジションです。 ■この仕事で得られるもの ・肉のカット・仕込み・タレ調合・冷麺づくりの技術 ・賞与年4回＋利益連動インセンティブ、昇給年4回 ・キッチン→料理長→AM→役員へのキャリア ■具体的な仕事内容 ・和牛（雌牛中心）の部位ごとのカット・仕込み ・極厚テール、上タン、ハラミ、ツラミ、ホルモン14種の準備 ・4種の自家製洗いタレ、黄身ダレ、合わせにんにく醤油の仕込み ・自家製スープの冷麺5種（冷麺/ビビン麺/激辛/すだち/梅）の調理 ・盛り付け、提供、衛生・在庫管理 ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 15:00 出社、入荷検品 15:30 カット・仕込み、タレ・冷麺スープ準備 17:00〜18:00 オープン、調理・提供 22:00 ピークアウト、翌日の仕込み 24:00〜25:00 クローズ、清掃・在庫確認 ※休憩はタイミングを見て取ります ※一例です。シフトにより変動します ■キャリアパス スタッフ（年収420万〜）→料理長（570〜630万）→エリアマネージャー（650〜740万）→業態役員（770万〜／インセンで1,000万も）。昇給年4回。 Webまたはお電話でご応募ください。面接は1回。採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。腕を活かしたい方、ぜひ。