• 正社員

マニアプロデュース株式会社 小籠包マニア　中目黒本店

仕事内容

仕事内容 【ミシュランビブグルマン受賞レストランにおける将来の幹部候補募集】 貴殿の卓越した能力と経験を活かし、急成長を続ける当社にて、将来の幹部候補としてご活躍頂ける方を募集しております。当社は3～5年後の100店舗展開を視野に、更なる発展を目指しており、その重要な礎を築いて頂くべく、意欲的で責任感の強い人材を求めております。 貴殿には、経験・スキルに応じて、調理全般（食材の仕入れ、厳格な品質管理の下での調理、在庫管理システムの運用、斬新かつ独創的な新メニューの開発を含む）から店舗運営、そしてマネジメント業務まで、幅広い業務に携わって頂きます。マネジメント経験の有無は問いません。充実した研修制度と経験豊富なベテラン社員による指導体制の下、着実にスキルアップを図ることが可能です。 具体的な業務内容としては、新メニュー開発への自由な提案、綿密な予算管理、店舗売上高の最大化に向けた戦略立案と実行、従業員の育成とモチベーション管理、そして店舗運営における全般的な課題解決など、多岐に渡る業務にチャレンジして頂きます。 当社の魅力は、高い給与水準（平均20～30％、最高40％の売上達成店舗も存在）と、住宅手当、家族手当等の充実した福利厚生制度のみならず、社員旅行や他店舗との交流、さらには繁盛店視察等のイベントを通じた活気ある社風にもあります。社員同士の良好なコミュニケーションを重視し、働きやすい環境を積極的に整備しております。 独立志向をお持ちの方、あるいは将来役員を目指される方にも、当社は最適なキャリアサポートを提供します。調理技術の更なる研鑽、高級食材に関する専門知識の習得、そして最新の店舗運営ノウハウの習得など、貴殿のキャリアアップを強力に支援する環境が整っております。 調理技術、特に和食またはフレンチにおける高度な包丁技術、高級食材に関する豊富な知識、そして効果的な店舗運営ノウハウの習得を通して、真のプロフェッショナルとして成長できる環境を提供いたします。 高いモチベーションと向上心、そして責任感とチームワークを重視する当社の理念に共感し、自身の成長と当社の発展に貢献したいという強い意志をお持ちの方、ぜひご応募ください。貴殿のご応募を心よりお待ちしております。