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株式会社ファイン・プランニング

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 大阪・江坂で秋頃に新しく開設する、水産加工専門のセントラルキッチンでのお仕事です。 冷凍で納品された魚を適切に解凍し、飲食店、ホテル、レストランなど、お客様が希望する規格に合わせて加工していただきます。 ━━━━━━━━━ 主な業務内容 主な業務は、魚の下処理、三枚おろし、骨抜き、皮引き、切り身加工、フィレ加工、重量やサイズの調整、真空包装、計量、梱包、作業場の清掃などです。 魚種や納入先によって、加工方法や仕上げる大きさが異なります。単に魚をさばくだけではなく「どの形に仕上げるか」など、決められた規格に沿って丁寧に加工する仕事です。 ━━━━━━━━━ ✨ 経験を生かせる職場です これまで鮮魚店、寿司店、和食店、居酒屋、ホテル、旅館、食品工場、水産加工場などで、魚を扱ってきた経験を生かせます。 新しく始まる職場のため、既に決まったやり方に合わせるだけではなく、経験者の方からの意見も取り入れながら、作業しやすい環境を整えていきます。 ✅ 接客業務はありません。 ✅ 魚の加工に集中して取り組める仕事です。 ━━━━━━━━━━━ このような方を歓迎します 「飲食店を退職したが、魚をさばく技術を生かしたい」 「長年の調理経験を、無理のない勤務日数で生かしたい」 「接客よりも、仕込みや加工の仕事に集中したい」 このような方を歓迎します。 ━━━━━━━━━━━ 勤務について 勤務は週3日から相談可能で、1日6～8時間程度を予定しています。年齢は問いません。60代以上の方や、定年後も経験を生かして働きたい方も歓迎します。 ｡.｡:+* ﾟ ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ﾟ *+:｡.｡.｡:+*ﾟ ﾟ *+:｡.｡: