• 正社員

エイチアールティーニューオータニ株式会社　ニューオータニイン横浜プレミアム

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ＼今日の主役は、料理。／ ＼あなたの一皿が、特別な時間を彩ります。／ ～ホテルレストランで調理に挑戦～ 記念日のディナーやご家族のお祝い、 企業のパーティーや各種イベントなど、 様々なシーンで提供する料理を手がけます。 食材の仕込みから調理、盛り付けまで、 一つひとつの工程を丁寧に積み重ね、 お客様の心に残る一皿をつくる仕事です。 ホテルニューオータニの ”レストラン調理スタッフ”募集🌟 ✅賞与年2回（7月・12月） ✅食事手当として月1万円を支給 ✅館内施設の社員割引制度あり ✅産休・育休の取得実績あり ✅JR桜木町駅から徒歩1分 ✅資格取得制度有 (調理・サービス系の資格取得もOK✨) ✅東京エリアでの勤務も可能 ⏩ニューオータニイン横浜プレミアム/HP https://www.newotani-innyokohama.jp/ 【具体的なお仕事内容】 ホテル内のレストランや宴会場で提供する、 調理業務全般をお任せします。 ・食材の下ごしらえ、仕込み ・イタリアン、フレンチなどの調理 ・料理の盛り付け ・食材や備品の在庫管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・宴会やパーティー料理の準備 ・そのほか厨房運営に関わる業務 入社後は、経験やスキルに応じて できる業務からお任せします。 調理経験が浅い方は、 仕込みや盛り付けなど 基本的な業務からスタート。 先輩スタッフによるOJTを通して、 ホテル調理の基礎を身につけられます。 経験をお持ちの方は、これまで培った 調理の技術を活かしながら、 さらに幅広い料理に挑戦できます。 ■東京エリアも募集中✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 東京エリアでは、 企業宴会やパーティーなどで 提供する料理の調理を担当します。 限られた時間の中で多くの料理を 仕上げることもあるため、 厨房内でのチームワークが重要です。 仕込みや調理、盛り付けなどの 役割を分担し、進捗を確認しながら、 メンバー全員で料理を完成させます。 仲間と声を掛け合いながら 働くことが好きな方や、 チームで一つのものをつくり上げることに やりがいを感じる方にぴったりです。 ■レストランから宴会まで幅広く経験✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 普段のレストラン営業から、 記念日のお食事、企業宴会、 大規模なパーティーまで、 さまざまなシーンの料理に携われます。 食材の扱い方や美しい盛り付け、 複数の料理を効率よく仕上げる段取りなど、 ホテル調理ならではの知識と技術を 実践を通じて学べます。 「調理の経験を活かしたい」 「ホテルならではの調理技術を学びたい」 「調理師として仕事の幅を広げたい」 そんな方を歓迎します。 ■年齢や社歴に関係なく挑戦できる✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新しいポジションを任せる際に 重視するのは、 年齢や社歴だけではありません。 調理技術はもちろん、チームへの貢献や 仕事に取り組む姿勢なども含めて、 一人ひとりの頑張りを評価しています。 経験を積んだ後は、後輩の育成や メニューづくり、厨房運営などに 関われるチャンスもあります。 「調理師として長く活躍したい」 「将来は料理長などを目指したい」 という方にも、キャリアを築ける環境です。 ■一人ひとりの頑張りをしっかり評価✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スタッフの活躍を称える 「ベストクルー賞」や 「アップセールス賞」などの 表彰制度を設けています。 日々の売上への貢献を きちんと評価し、目に見える形で スタッフへ還元しています。 自分の頑張りが認められることで、 仕事への自信や モチベーションにもつながります。 ■安心して長く働ける環境✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 経験や年齢を考慮して給与を決定。 調理師として腰を据えて働ける 待遇・福利厚生を整えています。 ✅賞与年2回 ✅昇給年1回 ✅家族手当支給 ✅残業代全額支給 ✅交通費全額支給 ✅食事手当月1万円 ✅館内施設の社員割引制度 ✅産休・育休の取得実績あり 現在、横浜では男性スタッフ1名が 育児休業を取得しています✨ レストランや宴会で提供する料理を通じて、 お客様に「また来たい」と思っていただける 楽しい時間を一緒につくりませんか？ ー