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寿司劇場とっととやれや

職種/仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 飲食経験を活かして“次のステージ”へ！ ✅ 将来の店長・経営者を目指せる成長環境 ✅ 富山発・全国展開中の飲食グループで働く 【ガネーシャグループについて】 1987年創業、富山を拠点に全国展開を進める総合飲食企業。 焼肉・ハンバーガー・イタリアン・クラフトビール・居酒屋・寿司業態など、ブランドは10以上。個性豊かな飲食体験を提供し、「楽しくなきゃ意味がない」を理念に、既存の飲食業の常識を超えるチャレンジを続けています。 ＼ガネーシャの強み／ ◎異業態展開 × FC制度 × 本部キャリアあり ◎実力次第でスピード昇進（半年で店長も） ◎店長裁量大きめ！数字・販促・企画に携われる ◎本部直営＋成長フェーズだからこそ、意見が届く環境 ◎夢を応援する独立支援制度（買い取り型・実績あり） 【寿司劇場とっととやれやについて】 名前の通り、“寿司 × エンタメ × ライブ感”がテーマの寿司酒場。 高級寿司の敷居を取っ払い、笑って楽しめる寿司屋を目指したお店です。 店舗づくりやイベント・SNS・メニュー開発まで、あなたの個性や経験を活かせる場面がたくさんあります！ 【仕事内容】 ホールを中心とした店舗運営業務全般をお任せします。 経験に応じて即マネジメントにもチャレンジ可能。未経験でも、OJT＆チームサポートで段階的に成長できます。 【具体的には】 ✅お客様のご案内、オーダー取り ✅料理・ドリンク提供、下げ物・配膳 ✅テーブルセッティング、清掃、店内準備 ✅在庫管理／発注業務・スタッフの育成 ✅マネジメント補佐 ✅PL管理（原価率、売上など） ✅店舗のSNS運用やキャンペーン企画（希望制） ●研修制度 ・OJT中心。実務を通じて段階的にスキルアップ ・数字管理、シフト設計、教育マネジメントなども学べます 【こんなチームです】 20〜30代を中心に構成。飲食経験者はもちろん、元営業・元工場勤務など多様なメンバーが在籍。 「やってみたい」が歓迎される空気で、社内コミュニケーションも活発。 視察旅行や食事会も多く、ガチな飲食人だけでなく、仲間との“本気の遊び”も大切にしています。 【1日の流れ（例）】 15:00｜出勤・朝礼・仕込み 17:00｜営業開始（ホール中心に接客） 21:00｜繁忙タイム・チーム連携 23:00｜片付け・締め作業 24:30｜退勤（まかないあり） 【社員インタビュー】 ✅Kさん（28歳／前職：ホテルマン） ── ガネーシャに入社した理由は？ 「ホテルでは“やらされる”仕事が多かった。でもガネーシャでは、“自分で考えて行動していい”と言われたんです。それが衝撃で（笑）」 ── 実際の働き方は？ 「大変だけど面白いです。イベント企画もSNSも全部チームでやるので、職域が狭くない。“何でも挑戦できる”のが魅力ですね。」 ── 今後の目標は？ 「店舗運営を経験したら、FCで独立したいです！ここにはそのチャンスが本当にあります。」 【年収モデル】 ・店長：年収450万～520万円（月給28万～38万円） ・統括マネージャー：年収560万～658万円（月給40万～47万円） 【キャリアパス】 ホール・キッチン → 副店長 → 店長 → SV ＋ 新業態立ち上げ／商品開発／人事／広報 ＋ FC独立（店舗買い取り・制度あり） 【先輩の前職一覧】 ・居酒屋／回転寿司ホール・キッチン ・焼肉店スタッフ ・営業職／介護職／配送ドライバー ・ホテルフロント／アパレル販売 ・第二新卒／ブランクありの社会人再挑戦 ✅YouTubeチャンネル『【飲食経営】本田大輝 / SHOGUN チャンネル』で社長の考えや現場の様子を発信中！ https://www.youtube.com/@shogunburger_ceo

勤務地

アクセス

交通・アクセス 富山駅 徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務時間：15：00～27：00（休憩あり）シフト制 実働9時間

給与

月給260,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万6683円 〜 46万6683円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万3317円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 上記月給は残業22時間分を含む形となっております。 超過分は別途支給いたします。 ※子供手当3000円 ※残業代超過分支給あり ※上記給与の他手当あり 【給与例】 給与例 ・店長：月給32万円／年収約480万円 ・統括マネージャー：月給45万円／年収約600万円

休日休暇

休日休暇 ・月8〜10日休み ・年間休日：105日 ・有給休暇：年10日〜（取得推奨・実績多数）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年2回（5月/11月） ・賞与年2回（6月/12月） ・独立支援あり（FC優遇／買取制度） ・出張手当／研修制度 ・系列店割引／社内視察費用負担 ・年1回の社員旅行（実績：韓国、沖縄、京都など） ・交通費支給（上限あり） ・車通勤OK ・制服貸与／まかないあり ・定期健康診断（年１回、会社負担） ・各種研修制度（新入社員研修、OJTなど） ・表彰制度（社内評価に基づく） ・慶弔見舞金（結婚、出産、弔事等） ・住宅手当、子供手当（条件あり） ※子供がいる場合は人数を会社へご報告ください。 《独自福利厚生制度》 ・系列店飲食割引手当 系列店舗での飲食30%OFF（SHOGUN BURGER・SHOGUN PIZZAは20%OFF） ・配偶者手当 配偶者の誕生日にお食事券2万円分を贈呈。（ひとり親家族も対象） ・肉販売社割手当 セントラル肉販売商品も30%OFF（加工前肉・鶏肉・豚バラ肉は原価販売） ・健康促進手当 マッスルジム北陸店通い放題 ・社食手当（トトンキッチン） トトンキッチンにて指定の朝食を無料提供 ・通販割引 自社通販商品15%OFF （友人へのプレゼント等に利用可）