• 正社員

博多もつ鍋 前田屋 渋谷店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼東京エリアの新店舗でスタート／ 福岡で多くのお客様に親しまれてきた 「博多もつ鍋前田屋」。 2026年7月下旬に オープンしたばかりの渋谷店で、 キッチンスタッフを募集します！ 選考はリモート面接で実施。 遠方にお住まいの方や、 現在お仕事をされている方も 応募しやすい選考体制を整えています。 ─────────────────── ▼前田屋で働く魅力 ─────────────────── ✅熱意・向上心を重視した採用 ✅実力次第で昇給・昇格 ✅スピード昇格の実績多数 ✅20代・30代の役職者も多数 ✅社員寮・住宅手当あり ✅将来的な独立もサポート ✅週休2日制／土日休み希望OK 2023年末には、 「カレーハウスCoCo壱番屋」で お馴染みの壱番屋の傘下へ参入。 現在も順調に業績を伸ばしています。 当社が評価するのは、 経験年数や社歴だけではありません。 「どれだけ成長したか」 「どんな成果を出したか」 そうした実力をきちんと評価し、 待遇やポジションへ還元しています。 「もっと収入を上げたい」 「早くステップアップしたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな目標を持つ方にも ぴったりの環境です。 ─────────────────── ▼お任せするキッチン業務 ─────────────────── 「博多もつ鍋前田屋」での 調理業務全般をお願いします。 ・食材の検品 ・発注 ・食材のカット、盛付け ・コース料理の準備 ・各種フードの調理 など キッチン業務を中心に、 店舗の状況に応じて 幅広い業務に携わっていただきます。 まだ新しい渋谷店だからこそ、 決められた業務だけをこなすのではなく、 より良い店舗にしていくための 意見やアイデアも活かせます。 ─────────────────── ▼基礎から段階的に学べる ─────────────────── 入社後は、 一人ひとりの習熟度に合わせて 先輩社員がサポートします。 調理の基本から応用まで 段階的に身につけていける環境です。 飲食店での経験がある方はもちろん、 未経験から挑戦したい方も 着実にスキルアップできます。 ─────────────────── ▼頑張った分だけ、次のポジションへ ─────────────────── 入社時点の経験やスキルだけで 将来が決まる会社ではありません。 入社後の頑張りや成果を しっかり見て評価します。 中途入社によるハンデもなく、 実際に20代で店長・副店長として 活躍しているスタッフも多数います。 さらに今後は、 一人ひとりの成長や成果を より公平に評価するため、 チェックシートを用いた評価制度も 導入予定です。 「今できていること」 「次に伸ばしていくこと」 を確認しながら働けるため、 キャリアアップへの道筋も イメージしやすくなります。 ─────────────────── ▼将来の選択肢は、店長だけじゃない ─────────────────── FCを含め、 今後も店舗展開を計画しています。 キッチンスタッフとして 調理技術を磨くだけでなく、 さまざまなキャリアを目指せます。 ＜キャリア例＞ ・副店長 ・店長 ・スーパーバイザー ・部長 ・総料理長 ・通販事業部門スタッフ ・本部スタッフ など 新しいポストも準備中。 いつか自分の店を持ちたい方には 独立に向けたサポートも行っています。 ─────────────────── ▼仕事だけに偏らない働き方へ ─────────────────── 長く働きやすいよう 休みを取りやすい環境づくりも 進めています。 ✅週2日休めるようシフトを作成 ✅月1回は2連休あり／希望制 ✅土日休みの希望もOK ✅年末年始休暇／12月31日～1月3日 ✅配偶者バースデー休暇あり 万が一、週1日休みとなった場合も、 別の週に振替休日を取得可能です。 将来的な完全週休2日制を目指し、 現在も体制整備を進めています。 また、1店舗あたり ・社員2～6名、 ・アルバイト・パート20～50名 で協力して運営。 一部のスタッフだけに 負担が集中しにくい体制です。 ─────────────────── ▼現場の声がお店を変える ─────────────────── 「こうした方がもっと良くなる」 そんな現場からの意見も、 積極的に取り入れています。 経験や社歴に関係なく、 アイデアを発信できる職場です。 月1回のミーティングでは、 社長へ直接意見を伝える機会もあります。 新メニューの提案も大歓迎。 まだ新しい渋谷店を より良い店舗へ育てていくため、 アイデアもぜひ聞かせてください。 ─────────────────── ▼“最高”を目指す、博多もつ鍋前田屋 ─────────────────── 前田屋が大切にしているのは、 食材や味だけではありません。 空間、接客サービスまで含め、 すべてにおいて“最高”を目指しています。 その姿勢が支持され、 初めて来店されるお客様だけでなく、 何度も足を運んでくださる リピーターのお客様も多数。 スタッフが実際に、 「福岡を訪れたら必ず前田屋に行く！」 と言っていただいたこともあります。 芸人さんやアーティスト、 スポーツ選手、YouTuberなども お忍びで来店。 幅広いお客様から親しまれる前田屋で、 一緒に“最高”の料理と時間を 提供していきませんか。 経験や社歴、年齢ではなく、 『実力』で評価＆還元します。