• 正社員

株式会社レパコ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ＼洋菓子店レパコの本社工場にて、ケーキや焼き菓子の製造を担当🍰／最初は計量など基礎からスタート、仕込み・焼き・仕上げ・装飾まで一貫してお任せ💫 📌具体的には - ケーキ・洋菓子の製造全般 🍰仕込み作業：自社農場のこだわり卵や小麦粉等の計量・生地作り 🍰焼成工程：スポンジや焼き菓子の温度管理・丁寧な焼き上げ 🍰仕上げ・装飾：生クリームのナッペ・旬のフルーツ飾り付け ⭐単純ライン作業ゼロ！全工程を一貫して担当、あなたの発案で新商品の企画開発にも挑戦できます☺️ 📌入社後の流れ - 未経験でも安心の育成マップで着実に成長◎ 入社後は材料の計量や下準備など簡単な基本作業からスタート！ 工場独自の育成マップに沿って、 先輩がマンツーマンで優しく教えます。 スポンジの焼成、クリームのナッペ、 フルーツの装飾と、あなたのペースに合わせて 段階的にステップアップできるのが魅力です！ 📌ある1日の流れ - 定時退社が基本！メリハリある１日の流れ✨ ▼08:00 出社・材料の計量や生地の仕込み開始 ▼10:00 ケーキや焼き菓子の焼成作業 ▼12:00 昼休憩（１時間）でリフレッシュ ▼13:00 仕上げやフルーツの装飾業務 ▼16:00 片付け・清掃・翌日の準備 ▼17:00 業務終了！定時退社で夕方も充実♪ 📌 製菓技術から商品企画まで！確かな専門性が身につく - 素材選び・生地作り・繊細なデコレーションまで本物の技を習得💡 自社農場の卵を使った極上生地の仕込み、 ミリ単位の温度管理、本格的なナッペや絞り技術等、 洋菓子の全工程に携わるからこそ本物のスキルが身につきます！ 実務を通じて衛生管理や新商品の企画開発力も養われ 一生誇れるパティシエへ成長できます🍰 📌 「仕事」と「お休み」のメリハリがつく働き方 - 日曜固定休＆残業ほぼなし！ 洋菓子業界では珍しい 【完全週休2日制（日曜固定休＋他1日）】を導入！ 家族と予定を合わせやすく、 平日休みには混雑を避けて買い物に行けるのが魅力です。 繁忙期以外の残業はほぼゼロで、基本定時退社！ 自分の趣味の時間や家庭での団らんも 大切にしながら無理なく長く働けます⭐